動(dòng)物油精煉怎么用
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  • 動(dòng)物油精煉可以使用以下步驟: 1. 將新鮮或冷凍的脂肪塊放在室溫中解凍,然后切成小片。 2、在鍋中加入適量的水(冷水),放入切好的肥肉開始熬制過程 。3 、當(dāng)油脂變清并出現(xiàn)大量氣泡時(shí) , 用勺子將浮沫撇去 , 并持續(xù)攪拌直至水分揮發(fā)完,此時(shí)油膩膩的效果會(huì)變得非常干凈清澈。4 .如果需要更別的脫脂乳化效果,可以添加一些食品級(jí)甘油和白醋以促進(jìn)其分解;或者用純堿溶液來清洗一下進(jìn)行中和反應(yīng)從而達(dá)到更加地去除雜質(zhì)的目的5.將其自然晾干或是使用廚房吸水紙去掉多余的水分即可完成制作過程的結(jié)束。以上就是關(guān)于如何對(duì)動(dòng)物的油的提煉方法供您參考希望可以幫助到您哦!

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