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佛山市三水區信誠廚具設備有限公司
主營：烤鵝爐,蒸飯柜,燃氣爐具,廚房設備定制
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燒鵝爐是一種專門用來制作烤鴨的設備，其特點是能夠將鴨子放在鐵網上進行烘焙。在選擇廠家時需要注意以下幾點：首先需要查看廠家的生產資質和產品質量證書；其次要了解該廠的售后服務情況以及客戶評價等信息；還要注意產品的價格和質量是否匹配等因素都要考慮清楚后再做決定。
不同菜系配不同灶具許多老板有這樣的誤區：不管自家賣什么風味的菜品，燒臘爐，設備都選配廣式爐灶，以為只要這樣的裝備，廚房才是的。廣式爐灶是與粵菜的烹調方法、制品特征相配套的?？傮w特點是火力猛、易調理、好控制，合適于旺火速成的粵菜烹制?，F在有許多運營淮揚菜、菜或許杭州菜的菜館，仍選配廣灶，著實難為了不少廚師
不同菜系、不同風格、不同特征的餐飲產品，對場地的要求和設備用具的裝備不盡相同。運營粵菜要裝備廣式炒爐；以出售燉品為主的餐飲，廚房要裝備大量的煲仔爐；以制作山西面食為特征的餐飲，傳統燒臘爐，要規劃較大規模的面點房，裝備大口徑的鍋灶、蒸灶。不考慮這些因素，不只制品口味難以地道，并且燃料、廚師勞動力的糟蹋也是驚人的。一個合理的廚房規劃，會使效率大大進步。
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第8年
