烤爐烤爐對爐溫有著什么樣的影響?燒臘店里常見的烤爐選擇,主要有單層爐和雙層爐,烤爐,兩種爐都有它的優劣,選擇時應根據需求進行選擇。單層爐就是單層的生鐵爐,它優點使起溫快,火苗很容易就燒起來,缺點也顯而易見,因為是單層爐壁,其對熱量的保存不佳,燒制時溫度升降快,這會讓爐內溫度難以很好的控制。雙層爐使用的材料一般為不銹鋼,而且因為它是雙層爐壁,因此保溫性能更佳,在恒溫控制上有著比較大的操作空間,溫度不會一下子降得比較快,而且對于炭的使用也比單層爐要節省許多。
無論是上班過程中遇見不順心的事情,還是生活中的磕磕碰碰,沒有什么事情是一只烤鴨不能解決的,如果有,那就兩只。
那什么樣的烤鴨才能讓你的心情重歸美好,讓你的生活回歸平淡,是仙機智能烤鴨爐烤出來的低脂、健康、酥脆的烤鴨。
仙機智能烤鴨拒絕油膩:只做低脂健康烤鴨,其鴨肉色澤紅亮,外皮酥而不膩,燃氣烤爐,入口即化。與傳統的注水填鴨式做法大相徑庭,旋轉烤爐,用仙機智能烤鴨爐烤出的鴨子皮酥脆低脂不膩,肉嫩香而不柴。
特質工藝烤爐——高溫密閉,充分燃盡鴨脂
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