醋酸鈉應用
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1、梨膏防霉
梨膏糖在25℃相對濕度為70-90%環境中,可保存18天,加入ben甲酸鈉0.1%可保存25天,而用脫氫醋酸鈉0.01%-0.03%可40天不霉變,使用方法量是:糖熬好后,加入本品攪拌均勻即可。
2、豆沙餡、糕點餡防霉
糕點餡用于月餅和點心,由于營養豐富,水分多,很容易發霉,特別是夏天,一般只能放一周左右,給生產和銷售帶來很大的不便和經濟損失。若用脫氫醋酸鈉0.03%,先用水溶解后拌入餡中攪拌均勻,換正常生產烤制點心,然后放入塑料袋中,可保存30天不霉變。
工業,作為水處理碳源效果好!
物性數據1. 性狀:無色透明結晶或白色顆粒2. 相對密度:1.45(三水合物);1.528( 無水物)3. 折光率:1.4644. 熔點(℃):3245. 溶解性:易溶于水,稍溶于乙醇、乙mi。存儲方法1.貯存密封干燥保存。2.用內襯塑料袋,食品級乙酸鈉多少錢,外套編織袋或麻袋包裝。具有潮解性,貯運中要注意防潮,嚴禁與腐蝕性氣接觸,防止曝曬和雨淋,運輸要加防雨覆蓋物。
無色無味的結晶體,在空氣中可被風化,可燃。易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙mi。123℃時失去結晶水。但是通常濕法制取的有醋酸的味道。水中發生水解。顯堿性。
1.測定鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳和錫。絡合穩定劑。乙酰化作用的輔助劑。緩沖劑。干燥劑。媒染劑。2.用于測定鉛、鋅、鋁、鐵、鈷、銻、鎳、錫。用作有機合成的酯化劑以及攝影藥品、印染媒染劑、緩沖劑、化學試劑、肉類防腐、顏料、鞣革等許多方面。3.用作緩沖劑、調味劑、增香劑及ph值調節劑。作為調味劑的緩沖劑,可緩和不良氣味并防止變色改善風味時使用0.1%~0.3%。具有一定的防霉作用,如使用0.1%~0.3%于魚肉糜制品及面包。亦可用作調味醬、酸菜、蛋黃醬、魚糕、香腸、面包、黏糕等的酸味劑。與甲ji纖維素、磷酸鹽等混合,用于提高香腸、面包、黏糕等的保存性。4.用作liu黃調節型氯丁橡膠煉焦的防焦劑,用量一般為0.5質量份。還可用作動物膠的交聯劑。5.本品可用于堿性電鍍錫的添加,但對鍍層及電鍍過程并無明顯影響,不是必要成分。常用作緩沖劑,如用于酸性鍍鋅、堿性鍍錫和化學鍍鎳。
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醋酸鈉
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①主要指標:
含量: 含量≥99.9% 外觀:無色無味透明結晶。
熔點:>300°C。 水溶性:500g/L(20°C)
②主要用途:
有機合成的酯化劑、印染媒染劑、緩沖劑、化學試劑。
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