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蘇州百膳香餐飲服務有限公司
主營：集體配送,餐飲管理服務,企事業單位食堂內包含管理服務
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您好，歡迎蒞臨百膳香餐飲，歡迎咨詢...
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為確保食品衛生安全，維護消費者利益和糧油食品市場經營秩序，區糧食局積極做好運河快餐連鎖店衛生環境整治工作，并邀請區衛生監督站負責進行監察指導，對分布城區運河快餐連鎖店逐一檢查，重點檢查了進貨渠道、臺賬、餐具消毒、貨物碼放、食品衛生、安全用電等各個環節，對達到標準的給予肯定，對不達標的馬上整改或限期整改。不僅如此，餐飲管理，該局還進一步檢查了主食生產車間和運河快餐連鎖店工作人員體檢情況，確保持證上崗。與此同時，餐飲管理咨詢，該局還請區衛生監督站對全部運河快餐連鎖店經理、會計50余人進行了專題培訓，重點對采買，把好進貨關，餐飲服務管理，食品、用電安全等問題進行了講解，提出了規范化要求。
在日常運營特性方面：1. “四個有限”。有限的時間、有限的空間、有限的價格、有限的消費人數；2. 運營模式。既現場制作銷售、半配送并在現場生產銷售、配送已加工制作好的食品；3. 消費群體。團體供餐的消費群體相對固定。在一個較長的時間周期內，一般波動性不大（但在法定節假日放假前后，就餐人數不穩定）；4. 供餐模式。一般比較大的團膳需求方有三種餐飲模式，既員工餐、高職餐和商務宴會及會議餐。所以對其服務的企業要求水平和人員配置較高
現代的中式快餐在上世紀八十年代末至九十年代的發展歷程中，廣大的企業勇于實踐、不畏挫折、克服困難、奮發進取、付出了艱辛努力如武清快餐配送，武清快餐配送在發展中也體現出了摸索性和沖動型的特點。通過這一階段的這些實踐，武清快餐配送積累了經驗，看到了不足，餐飲管理方案，不斷總結與反思，使中式的快餐在進入新世紀以來，發展的更加堅實，以理性的積累為主的發展特征表現的更加明顯
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第11年
