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蘇州百膳香餐飲服務有限公司
主營：集體配送,餐飲管理服務,企事業單位食堂內包含管理服務
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| 先生： |
“中和”這種獨樹一幟的中國飲食文化，不只體現在中國古代飲食養生方面的和霽、和膳、和成等膳食平衡思想上，也反映在傳統鼎中之變的水火相濟、火候適中、五味調和等調和鼎鼐觀念上，還表現在飲用茶酒方面的和清、和敬、和德等茶道酒德上。至于中國飲食風味流派、飲食禮儀、飲食美學和餐飲經營管理等等方面，同樣能從不同角度審視出它的“中和”精神。這種對飲食整體性的把握，既表現了中國哲學的突出特征，又是中國美學“以和為美”的重要實踐依據。為此，我們可以毫不夸張地講，人們從“吃”的文化上仿佛可以讀通中國的歷史，可以窺見中華民族的心態，可以抓住中國文化的基本要素。
在經營時間方面的特性：1. 每日以早餐和中餐兩餐為主。晚餐的就餐人數一般非常少，送快餐公司，甚至沒有就餐的客人。有的團膳經營場所只經營中餐。也根據行業的特定性，快餐公司哪家好，有的團膳消費群體全年無休；2. 全年平均經營天數為250天左右；從周一至周五經營五天，星期六日基本不營業；同時在國家法定節假日期間基本停業休息（醫院、銀行等因行業特性，相城區快餐公司，全年無休息日）。
在日常運營特性方面：1. “四個有限”。有限的時間、有限的空間、有限的價格、有限的消費人數；2. 運營模式。既現場制作銷售、半配送并在現場生產銷售、配送已加工制作好的食品；3. 消費群體。團體供餐的消費群體相對固定。在一個較長的時間周期內，一般波動性不大（但在法定節假日放假前后，就餐人數不穩定）；4. 供餐模式。一般比較大的團膳需求方有三種餐飲模式，既員工餐、高職餐和商務宴會及會議餐。所以對其服務的企業要求水平和人員配置較高
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第11年
