堿金屬鹽與氯化鈣一樣均屬于難以分離的物質,因此也導致了體系內雜質含量較高,很難想象該申請是如何獲得純度為99.9-99.99 %的、達到美國藥典USP33-NF28和美國食品添加劑FCC5標準的高純度檸檬酸鈣鹽的。因此,需要開發一種切實可行的檸檬酸鈣鹽的生產方法來克服上述技術存在的諸多缺陷。檸檬酸鉀,食品級檸檬酸鈣批發,食品級檸檬酸鈣,食用級檸檬酸鈣。
檸檬酸鈣和其他鈣源有一點不同的地方在于,它只是有限的影響包括鐵質在內的其他礦物質的吸收,對于其他我們人體所需的營養元素的吸收并不會有太大的影響。
看過這么一番仔細對比,檸檬酸鈣和碳酸鈣哪個好這樣的問題也是不言而喻。
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很多食品中都含有檸檬酸鈣,是因為檸檬酸鈣中的檸檬酸是食品風味酸絡合劑,使人體保持酸堿平衡的同時,可與結1石相結合,而具有去結1石作用,同時也能促進脂肪分解。檸檬酸鈣也能補充人體所需的鈣質,但其使用的劑量國家有明確規定。
食品鈣強化劑 :
吸收效果優于無機鈣。可用于多種食品的強化,包括嬰兒配方食品、果汁、乳制品、固體飲料、運動飲料、牛乳、豆乳、保1健1品和谷物制品等。我國規定可用于谷及其制品,使用量為8~16g/kg;在乳飲料及飲液中為1.8~3.6g/kg。
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