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主營：糖,紅糖,白糖
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食糖的營養價值食糖是一種天然味美而價廉的營養食品，是人體重要的能量輸入性能源，在當今世界，食糖的人均消費量高低是衡量一個國家或地區人民生活水平高低的標準，根據國際糖業組織提供的數字，低收入國家的人均食糖消費量為10．2公斤；中低收入國家的人均食糖消費量為27．3公斤；中高收入國家的人均食糖消費量為41公斤；高收入國家的人均食糖消費量更高。
一般的人都不知道白糖和白砂糖的區別。這兩種糖極其相似，都幾乎是由蔗糖這種單一成分組成的，其蔗糖成分含量一般在95％以上。作為甜味調料，一公斤白糖或白砂糖約可產生3900千卡的熱量。不同的是，白砂糖多少錢，白糖和白砂糖的結晶體大小不同，白糖的結晶顆粒小，含水分較多；白砂糖的結晶顆粒大，含水分較少。
營養師的話：由于白糖和白砂糖都是純碳水化合物，已經失去了甘蔗中富有價值的微量元素，不含營養素，只提供熱量，所以適宜身體健康、體重適中，白砂糖價格，經常進行健身運動的人群食用。
生活中，我們常吃到的糖有3種：紅糖、白糖和冰糖，但很多人對這些糖的功用區別并不十分了解。它們不僅顏色不同，其保健功效也是有區別的。
其實，這些食糖都屬蔗糖，是由甘蔗榨汁提煉而成。蔗糖經不同程度的加工，得到不同種類的糖。粗加工后首先得到的是黑糖，其精煉程度不高，本溪白砂糖，所含雜質較多，但保留的營養成分也相對更多些。黑糖再加工提煉可制成紅糖，進一步炮制便是顏色稍淺的黃糖。以上這些有色糖，可統稱為紅糖。
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