酒的主體一般是由不銹鋼板制成的主缸,其容積在1m3至數百m3之間,在設計和加工時應注意結構緊湊、合理,用于工業微生物發酵裝置。不銹鋼罐需要充滿空氣,以滿足微生物對氧氣的要求,所以進入罐內的空氣量越大。
酒需要充滿空氣以滿足微生物氧氣的要求,因此進入微生物氧氣的空氣量越大可能越多,其次是培養層的高度越大,空氣在培養基中的停留時間就越可能增加,有利于微生物在空氣中使用氧氣。但空氣中的氧氣通過介質傳遞給微生物,傳遞速率在很大程度上取決于氣液相的傳質面積,也就是說,取決于氣泡的大小和氣泡的停留時間。氣泡越小、越分散,微生物獲得的氧氣就越豐富。
酒的攪拌使發酵罐中的微生物盡可能在每個地方都能在培養基中獲得足夠的氧氣和營養,此外良好的攪拌有利于微生物發酵過程的熱量傳遞到冷卻管和發酵罐的內表面,這是噸級不銹鋼曝氣池和混合池在生化工程中常用的原因。
不銹鋼儲罐首先,定期清洗儲酒罐能夠延長其使用壽命:
清洗不銹鋼儲酒罐能夠防止設備腐蝕損壞,特別是經預防處理后,使設備運用壽命延伸,運用緩蝕劑后可使腐蝕速度降低90%。
其次,能夠防止酒水滲漏:
金屬以及鐵銹會誘發油品氧化蛻變。白酒中含有礦物質、細菌等雜質,酒,這些纖細的鐵銹會形成油罐的阻塞和腐蝕、走漏。
此外,定期清洗儲酒罐還能夠防止油品蛻變:
油品貯存的時刻越長,氧化發作的沉積物就越多,對油品質量的影響就越嚴峻。因而,臥式罐圖片,為防止各種酒水相混或污染,應定時檢查不銹鋼儲酒罐底部情況并確保清潔。
酒的維護周期一般為60-120天(中修)和12個月(大修)。介質維修:消除液位計的跑、冒、滴、漏清洗或更換維修或更換入口、出口、排污閥疏通清洗冷卻水盤管。檢查并修理排氣制動器安全閥。修補防腐層和保溫層。大修:包括儲罐部件的改造,山東釀酒設備廠,儲罐出現裂紋和嚴重腐蝕時的改造或更換。聚合物復合材料可用于校正。根據內部和外部檢查要求,應在修改或更換濾芯后進行泄漏試驗或液壓試驗。除刺繡絕緣外的所有側面。處理儲罐內外部檢查中發現的其他問題。
防腐材料的選擇和涂裝對確保化工儲罐的長期穩定運行至關重要。根據設備的具體運行情況,適當的防腐涂層、合理的設備、精心的施工,小型釀酒設備,可以達到滿意的防護效果。隨著涂裝技術的不斷進步,符合環保要求的防銹蠟等高固體無溶劑涂料將進一步提高涂料的防腐功能,為酒提供穩定的維護。
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