牛、羊養殖項目一直以來是畜牧經濟發展的黃金產業,而牧民的主要收益來源也無非就是進行牛、羊肉的售賣等,而通常這些肉制品在上市售賣之前,還要通過儲藏、凍結及包裝工藝要求,一方面能夠良好的保障肉制品的新鮮程度,冷庫安裝,另一方面,則能夠提升包裝美觀度,提高消費意愿。下面我們就具體來了解一下這些工藝要求的細則。
無論是牛肉還是羊肉,所有的冷凍肉類均應保持-18℃或以下,當溫度高于-18℃,預期的貯存壽命將成比例地縮短。大部分豬肉的脂肪更軟,一般來說,豬肉脂肪的腐爛速度大約是牛肉脂肪的兩倍。牛肉和羊肉有較為堅硬的脂肪,能一定程度上抵抗腐爛的發展,這也是牛肉和羊肉比其他冷凍肉風味損失較慢的主要原因。
冷庫在我們日常生產生活中的使用頻率越來越高了,非zhuan業的人士在前期安裝冷庫的時候可能會忽略一個問題,冷庫的節能問題,濟南氣調冷庫安裝報價,所以在選擇冷庫安裝的時候一定要現在zhuan業的濟南冷庫設計安裝公司。據相關數據統計,在我國,冷庫運行的能耗一般占到了冷鏈物流企業總能耗的70%以上,所以冷庫節能對冷鏈物流企業來說顯得尤為的重要。
比如說,低溫庫凍結間或速凍裝置進貨后壓縮比小于8時,許多低溫冷庫一開機就啟用雙級壓縮機,使冷庫能耗加大,濟南雞蛋冷庫安裝價格,正確的方法是先采用單級制冷壓縮,當蒸發壓力降下來后,其壓縮比大于8時再改用雙級壓縮制冷方式。除此以外,還一些措施也能有效地降低能耗。
冷庫的水融霜的操作:
首先關閉冷風機供液閥,延shi關閉回氣閥,停止冷風機風扇的運轉。然后將冷風機排水口打開,啟動融霜水泵,開沖霜水沖霜。注意冷風機排管內壓力超過0.6MPa時,應開啟回氣閥降ya。
融霜完畢后,關沖霜水閥,停水泵,開沖霜水泄空閥,放盡管內存水以免凍結。待排管上的水滴盡時,緩開回氣閥。待排管內壓力與回氣壓力相等時,開啟供液閥。
yan時1~3分鐘再開風扇,濟南冷庫安裝造價,避免管表面附著的水被風帶入冷間造成庫內壓力升高,破壞保溫維護結構。同時亦減輕了風機葉片及風扇外罩結冰情況,保證了風機的正常運行。
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