工廠化水產養殖系統的配置應與對應魚種的適應環境相匹配。以全封閉的循環水養殖系統為例,整個大系統包括鋼結構系統、土建系統、管道系統、機械過濾系統、動力設備、殺菌系統、恒溫系統、生物過濾系統、增氧系統、水質監控系統、生物動態監控系統、自動喂食系統、污水處理再利用系統、照明系統、電氣自動化控制系統等。如果要實現更高層次的自動化管理,還可以增加遠程信息傳輸及控制(互聯網)、太陽能發電系統、魚菜共生系統、生物餌料培育系統等。
有了循環水養殖系統,低風險、益的工廠化水產養殖便有了基本保障。因為系統的正常動作需要操作者的管理和協作,同時水產生物從孵化到成長為待售的成魚,是一個漫長而復雜的過程,在這個過程中,有一些突發或不可控因素同樣會影響到養殖業主的經濟效益。如魚類突發疾病,或是養殖場突然停電,這就需要漁場管理者具備的應對突發事件的能力,同時要有相應的風險控制措施。
另外,的水產養殖技術也是不可或缺的。如何針對不同的魚種進行繁育和養殖,以期達到很好的收益,需要養殖主具有的水產養殖知識。只有經過大量的實踐和科學驗證的技術才能保證水產養殖場的終贏利。
綜上所述,工廠化養魚,循環水處理系統、漁場管理、水產養殖技術是為新型工廠化水產養殖的三大要素,軟件與硬件都是必需的。
一、循環水工廠化水產養殖
適宜于水源水質較好、換水成本較低的地方。如森林地帶中下游,靠近淡水河的地方,或是海岸的岬角地帶。由于當地水源無工業污染,水質清澈純凈,工廠化養魚系統,微量元素豐富,水量及水質變化不大,可引用河水或海水作為水源,搭建鋼結構防風棚,保持進水與排水同時進行,這種叫流水式工廠化水產養殖。亦可保持一定的換水率,增加循環水養殖系統設備對養殖水體進行循環處理,以便使水質變化控制在很小的范圍內,這樣有利于水產品的生長,這種形式被稱作半流水式工廠化水產養殖。
二、全封閉循環水養殖
適用于水資源稀少的地方。如污染嚴重的城市郊區、海水或淡水河流被嚴重污染地區、內陸沒有海水的地方,可實行全封閉循環水養殖,工廠化養魚技術,這種養殖模式對外界環境的依賴性小,系統穩定運行后可持續贏利,但前期土建及設備投入較高。
三、循環水水產育苗
水產育苗作為水產養殖環節的一環,水質的好壞直接關系到下游的整個產業鏈的成敗。因此,盡一切可能提高孵化率、減少畸胎及死胎十分重要。而經過系統設備處理后,穩定的水質對于提高育苗的孵化率等起著至關重要的作用。
四、水族及海洋館工程
水族及海洋館工程一般都建在城市的繁華地帶,自然不能有效利用邊遠地區的水源,因此,循環水處理成套系統便成了的選擇。它的原理同高密度工廠化水產養殖如出一轍。只是養殖密度較小,工廠化養魚設備,但卻因為要達到較好的觀賞效果,對水質的清澈度有更高的要求。
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循環水養殖系統根據其集成程度劃分,可以分為三種:型、標準型和簡約型。國內大部分循環水養殖車間是基于標準型向自動化和數字化的型方向轉變的過程中。
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