薯類淀粉深加工工序
由于鮮薯淀粉多是出口或直接生產粉條、粉皮、粉絲,因而質量要求高,尤其是灰分含量應少。為此,要求所用鮮薯不變質,泥砂雜質少,芭蕉芋淀粉制作設備費用,并在生產過程中嚴格去除各種雜質。
主要工序有:原料的凈化、破碎、分離纖維、分離蛋白質、精制淀粉、脫水干燥、成品包裝、工藝流程。由于果膠的存在,生產中加入石灰水有利,不過目前工廠皆未采用此種堿法工藝。
整個過程需要用到的機器有:清洗輸送機、錘片式粉碎機、壓力曲篩、除砂器分離機、濃縮凈化旋流器機組、離心機烘干機等。
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薯類淀粉深加工機器的安全注意事項
a.生產時,淀粉制作設備費用,操作人員要堅守崗位,要均勻上料,旋流器淀粉制作設備費用,不能超負荷使用,嚴禁石塊、鐵器等雜物進入篩內,機器轉動時,人身禁止接觸機器轉動部位,以防發生意外事故。
b.換篩網或檢修機器時,總閘上要掛示意牌,以免發生不應有的事故,日產10噸淀粉制作設備費用,電器設備應經常檢查其絕緣程度,應符合相應標準,電機應按相應標準定時檢修。
c.篩網使用當天,必須拆下清洗后再使用。
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