磷酸二氫鉀形狀特點
磷酸二氫鉀為無色四方晶體或白色結晶性粉末,食用磷酸二氫鉀哪家便宜,相對密度2.338,熔點252.6℃。易溶于水,90℃時,食用磷酸二氫鉀用途,溶解度為83.5g/100ml水,水溶液呈酸性,1%磷酸二氫鉀溶液的pH值為4.6。磷酸二氫鉀不溶于醇,有潮解性,加熱至400℃時熔化而成透明的液體,銷售食用磷酸二氫鉀,冷卻后固化為不透明的玻璃狀偏磷酸鉀。食品級磷酸二氫鉀、使用磷酸二氫鉀、飼料級磷酸二氫鉀
磷酸二氫鉀
磷酸二氫鉀在食品工業中做緩沖劑、螯合劑、酵母食料、調味劑、營養強化劑、發酵助劑、膨松劑等。磷酸二氫鉀的包裝內襯聚乙烯塑料袋,外套復合塑料編織袋,每袋凈重25kg。磷酸二氫鉀在貯存與運輸需要注意,應貯存在干燥通風清潔的庫房中,日照食用磷酸二氫鉀,裝載運輸時要輕裝輕放,防止包裝破損、受潮、受熱,運輸過程中防止雨淋受潮,應與有毒物品隔離。
食品添加劑作用
1、改善感官
改善食品感官性狀適當使用著色劑、護色劑、漂白劑、食用香料以及乳化劑、增稠劑等食品添加劑,可以明顯提高食品的感官質量,滿足人們的不同需要。
2、保持營養
保持提高營養價值在食品加工時適當地添加某些屬于天然營養范圍的食品營養強化劑,可以大大提高食品的營養價值,這對防止營養不良和營養缺乏、促進營養平衡、提高人們健康水平具有重要意義。
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