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蘇州百膳香餐飲服務有限公司
主營：集體配送,餐飲管理服務,企事業單位食堂內包含管理服務
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您好，歡迎蒞臨百膳香餐飲，歡迎咨詢...
| 先生： |
費用定額的承包管理模式：是指各企事業單位、公司等團膳需求方依據自身的實際情況和費用測算，制定出年度或月度的費用總支出額度。團膳企業在認同上述費用總額度的情況下，實施費用定額承包管理。需求方負責無償提供服務場所相關的配套設施設備等。同時需求方有權對服務企業進行監管和協調等。雙方協商確定團體供餐的餐飲產品售價標準和相關的服務管理標準等。承包方依據上述具體約定負責配置相關管理人才和服務人員提供餐飲服務工作。在所提供的餐飲產品的售價構成部分中依據雙方約定執行。且企業在此總額度內自主運營、自負盈虧。
為確保食品衛生安全，維護消費者利益和糧油食品市場經營秩序，區糧食局積極做好運河快餐連鎖店衛生環境整治工作，并邀請區衛生監督站負責進行監察指導，對分布城區運河快餐連鎖店逐一檢查，快餐公司配送，重點檢查了進貨渠道、臺賬、餐具消毒、貨物碼放、食品衛生、安全用電等各個環節，對達到標準的給予肯定，對不達標的馬上整改或限期整改。不僅如此，該局還進一步檢查了主食生產車間和運河快餐連鎖店工作人員體檢情況，確保持證上崗。與此同時，送快餐公司，該局還請區衛生監督站對全部運河快餐連鎖店經理、會計50余人進行了專題培訓，中式快餐公司，重點對采買，把好進貨關，食品、用電安全等問題進行了講解，姑蘇區快餐公司，提出了規范化要求。
投資經營的承包模式：是指各企事業單位、公司等團膳需求方將自有場地無條件或有條件交付團膳企業進行自主籌建、自主裝修、自建人員、自主經營。需求方可以減少投資帶來的財務壓力，以及在籌建和裝修過程中的經營需求不明確性和團膳服務的性。團膳企業投資是為換取比其它管理模式較長的一個經營周期。
同時在前期，雙方協商確定該團膳服務場所的餐飲產品等的就餐標準和相關的服務管理標準。團膳企業對上述場所的經營所需設施設備（一般不包括主體設施和設備等）和經營必需用品和用具進行購置，負責配置相關管理人才和服務人才提供餐飲服務工作。
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第11年
