農產品檢測實驗室可設置如下幾個部分:業務收樣室、樣品貯藏室、樣品處理室、試劑貯藏室、樣品檢測前處理室、儀器分析室、稱量室、烘干室、標準溶液配置室、感官分析室、品質分析室、微生物檢測室、成分檢測室、食品毒理分析室等。每個部分都有基本要求和特殊要求,業務收樣室主要與客戶打交道,接收樣品和發送檢測報告,處理客戶抱怨,是實驗室工作的窗口,應設置在建筑物的一層靠近門廳的位置或者每層建筑中廳的位置,總之,一切以方便客戶為準則。
產品質量檢驗:產品質量檢驗主要是檢驗設備的感觀指標值,化學成分和微生物指標值是否達到相對性應的規定。
根據國家行業標準方式(GB/T5009.199-2003)及其世衛組織WHO,聯合國糧農組織FAO殘余農藥測試標準,環保局EPA參考攝取量等規定設計制作。選用酶抑制率酶活性測定對新鮮水果,蔬菜水果等農業和林業商品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥成分開展迅速的檢驗。
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