檸檬酸鉀可不可以直接食用
檸檬酸鉀可以食用,但是需要適量。做藥品服用時,嚴重功能不全者慎用。我國規定可用于各類食品,按生產需要適量使用。上,它可以用來控制來自或尿酸或胱氨酸,用于防治低鉀血癥及堿化尿液。檸檬酸鉀(Potassium citrate),又名枸櫞酸鉀、檸檬酸三鉀。食品工業中用作緩沖劑、螯合劑、穩定劑、耐氧化劑、乳化劑、調味劑等。可用于乳及乳制品、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點心,干酪的乳化、柑橘的保鮮等;工業中用于低血鉀癥和鉀缺乏癥及堿化尿液。也可制成復合肥料,還可用于造紙、鍍金等行業。
檸檬酸鉀性狀
檸檬酸鉀為白色或微黃色結晶顆粒或結晶性粉末,檸檬酸鉀食品添加劑,無臭、味咸,涼、微有潮解性,在水或甘油中易溶,在乙醇中幾乎不溶。相對密度1.98。加熱至230℃熔化并分解。
用途:在食品工業中作緩沖劑、螯合劑、穩定劑、乳化劑、調味劑等。可用于乳及乳制品、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點心,亦用于干酪的乳化、柑橘的保鮮等。
包裝:內襯聚乙烯塑料袋,外套復合塑料編織袋,每袋凈重25kg。
貯存與運輸注意事項:本品應密封貯存于干燥通風的倉庫中,防止受潮、受熱,與有害有毒物品分開存放,檸檬酸鉀食品添加劑批發,運輸裝卸時應輕裝輕放,防止包裝破損。
食品添加劑包括哪些?
如今,添加劑被添加到一般食品中,以使食品更好,更好并且更容易保存。那么你知道包含哪些食品添加劑嗎?食品添加劑是添加到食品中的復合物質或天然物質,出口檸檬酸鉀食品添加劑,其目的是改善食品的顏色,香氣,味道等,并用于防腐和加工。目前,中國有23類食品添加劑,2000多個品種,包括酸度調節劑,防結塊劑,消泡劑,檸檬酸鉀食品添加劑供應,漂白劑,膨松劑,著色劑,色素保護劑,酶制劑,增味劑,以及營養強化。代理商,防腐劑,甜味劑,增稠劑,香水等。合理使用食品添加劑是包裝食品質量和營養的保證。
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