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南京龍力佳農業發展有限公司
主營：青梅產業
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| 先生： |
青梅產業有多大？
雖然青梅在中國甚至已經有悠久的食用歷史，但是因為培植方法以及生產加工技術的落后，使得這一保健養生價值極高的水果在很長一段時間內都表現平寂。近年來，隨著對青梅價值的不斷發現，以及加工技術的提高，還有人們對健康養生觀念的理解不斷深入，青梅在眾多原生態養生食品中脫穎而出，迎來了爆發期。以日本舉例，其作為大的青梅生產國和消費國，年消費青梅60萬噸以上。
中國人對梅花熟悉了。梅蘭竹菊是國人用來代表道德精神與人格操守的四君子，南京溧水青梅農業基地，居首位的梅象征高潔傲岸。梅是國花第 1 候選，也是南京、無錫、泰州、武漢、丹江口、鄂州、淮北、梅州、南投等9個城市的市花。中國戲劇界高獎項就是梅花獎。
但是，能分辨出桃、杏、李、梅、櫻絕非易事，尤其是梅 李 杏讓人糾結。具體細分梅是哪個品種，難度不亞于去銀河系辨別各種恒星。
梅之酸的代表團也不弱，有梅醋、梅味噌、梅干、梅精華等，但配的組合還要數紫蘇和梅子。紅紫蘇是梅子的天然著色劑，再借助它很宮廷風的芳香，掩蓋住了梅子的澀味，凸顯了酸甜味，包油豆腐皮的紫蘇梅子飯團便是一例。前陣子還迷上無印良品的零食“梅味蠶豆”，很好的下酒小菜，商品的介紹里就這么寫著：結合梅子的酸味和砂糖的甜味，口感酥脆的豆果子。這么想想，無印良品的梅系產品真是不少，還有南高梅硬糖、梅味昆布、梅味仙貝、熬制梅膏、梅味果糖……
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第8年
