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億發食品（德州）有限公司
主營：復配膨松劑,改良劑,裹粉（脆炸粉,預拌粉）
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芝麻球穩定劑膨松劑的應用改善芝麻球的口感，芝麻球穩定劑膨松劑效果，使芝麻球入口糯而不粘、筋而不硬、光滑爽口。改善芝麻球的操作性，一能使涼水和面，二能用高速機生產，三能增大芝麻球的體積、使炸制不開裂，大大提高生產效率，降低成本。改善芝麻球的外觀，使芝麻球顏色金黃，外焦里嫩。芝麻球穩定劑膨松劑使用方法是：制作芝麻球時候，加入面粉重量1.5%至2%的膨松劑，黃球穩定劑膨松劑，并將膨松劑與糯米粉混合均勻即可。芝麻球膨松劑可以防止凍裂，芝麻球穩定劑膨松劑生產廠家，防止芝麻球在儲存過程中出現開裂。
一：芝麻球穩定劑膨松劑改善了芝麻球的口感，使芝麻球吃起來入口糯而不粘、筋而不硬、光滑爽口、外酥里嫩。
二：芝麻球穩定劑膨松劑改善了芝麻球的操作性，如下三種操作性：一來能使涼水和面，二來能用高速機生產，三來能增大芝麻球的體積、使炸制的不開裂，大大提高了生產效率，芝麻球穩定劑膨松劑作用，降低了成本。
三：芝麻球穩定劑膨松劑改善了芝麻球的外觀，使芝麻球炸的顏色金黃，外焦里嫩。
芝麻球穩定劑膨松劑應用范圍:適合于制作大芝麻球。糯米粉用量的1.5-2.0%
使用方法: 1.混合:先將芝麻球穩定劑膨松劑與白糖混合均勻，再加入水充分攪拌均勻至粘稠狀（水量根據糯米粉酌情增減）。 2.加入糯米粉把面團充分和均勻，沒有斷層沒有碎面，表面光滑即可。 3.靜置：蓋上保鮮膜靜置5-10分鐘，可以避免粘手。 4.分面團（以40g為例），搓圓，沾上芝麻，做多了可以放入冷凍或速凍（密封，以防水份流失）。不建議在常溫下太久（建議2小時內制作完），會影響效果。 5.炸制：分兩個階段油炸。一階段：剛下鍋油溫建議在150-160℃，大概2分鐘漂起。漂起來后需不停的翻動或淋油讓體積不斷增加。二階段：6分鐘后可升溫到180℃炸制定型。（因為油炸升溫慢，若使用升溫快的炸，升溫時間可延后，高溫炸制2分鐘定型即可）。
溫馨提示：以上是關于億發食品誠信商家-芝麻球穩定劑膨松劑生產廠家的詳細介紹，產品由億發食品（德州）有限公司為您提供，如果您對億發食品（德州）有限公司產品信息感興趣可以聯系供應商或者讓供應商主動聯系您 ，您也可以查看更多與其它相關的產品！
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第9年
