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沈陽有為食品有限公司
主營：糖,紅糖,白糖
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白糖的營養價值白糖的蔗糖糖分含量一般在95%以上，純度較高。白糖的選購白砂糖外觀干燥松散、潔白、有光澤，平攤在白紙上不應看到明顯的黑點，按顆粒分有粗粒、大粒、中粒、細粒之分，顆粒均勻，晶粒有閃光，輪廓分明；綿白糖晶粒細小，內蒙古紅糖，均勻，顏色潔白，較白砂糖易溶于水，適用于一般飲品、點心及其他糖制食品；赤砂糖呈晶粒狀或粉末狀，干燥而松散，不結塊，不成團，無雜質，其水溶液清晰，無沉淀，無懸浮物。
“食糖”通常指以甘蔗、甜菜為原料制取的蔗糖。蔗糖（雙糖）與果糖、葡萄糖（單糖），麥芽糖（雙糖），淀粉、膳食纖維（多糖）同屬糖類，均為綠色植物利用空氣中的二氧化碳和根部吸收的水分經光合作用后產生的碳水化合物，它是維持人類生存的六營養要素（糖類、蛋白質、脂肪、礦物質、維生素和水）之一，是人類賴以生存的能量的主要來源。蔗糖在酸性溶液中或有轉化酶存在時，發生水解反應生成葡萄糖和果糖，紅糖批發，合稱轉化糖，紅糖的牌子，其化學分子式相同，但結構式有左旋、右旋的區別，轉化糖經過人體消化吸收后，釋放出能量，分解為水與二氧化碳，可完全排出體外，不會在人體內殘留任何有害物。
白糖的食用方法。1.炒菜時不小心把鹽放多了，加入適量白糖，就可解咸。
2.糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃。
3.嬰幼兒和老人吃食物時，不要蘸著生白糖吃。正確的吃法是先高溫加熱3~5分鐘后再進食。
4.如果是制作海綿蛋糕或戚風蛋糕使用白砂糖，以顆粒細密為佳，因為顆粒大的糖往往由于糖的使用量較高或攪拌時間短而不能溶解，如蛋糕成品內仍有白糖的顆粒存在，則會導致蛋糕的品質下降，在條件允許時，使用細砂糖。
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