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云南迅騰廚房設備有限公司
主營：廚具,廚房設備,商用廚具,不銹鋼廚具,制冷設備,烘烤設備
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如果烘烤食物常有一邊生一邊焦的情形，就表示烤箱的溫度不平均，這時候可以移動烤盤，商用廚房設備生產廠，或是一開始放置食物時就調整到合適的位置。例如右邊的食物總是焦就將食物稍微向左邊放。基本原則是不論烘烤任何食物，四周都須與烤箱內壁保持3厘米以上的距離，商用廚房設備，同時不要常常打開烤箱的門查看食物的烘烤程度，以避免冷空氣進入而降低原有溫度，使得烘烤時間拖長，進面影響烘烤成果，尤其是烘烤西點時更要避免。
小烤箱較容易發生過焦的情況，此時可以在食物上蓋一層鋁箔紙，或稍打開烤箱門散熱一下即可；中型烤箱因空間足夠且能控溫，除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久，比較少會有烤焦的情況。爐溫不均時的處理 中型烤箱雖可控溫，但仍難媲美大烤箱。以制作中西點心為例，因中型烤箱爐溫不如大烤箱穩定，所以在烘焙時必須要更小心注意爐溫的變化，必須適時將點心換邊掉頭或者降溫，以免蛋糕或面包兩側膨脹高度不均，或者餅干有的過焦有的未熟等情形發生。
工業烤箱依據主要用途可分成很多類，商用廚房設備品牌，功率從2KW到幾十乃至幾百千瓦的都是有，呵呵呵。對于用電量能夠那樣簡易的按占比算：功率1KW一小時耗電量1度、10KW一小時10度。
一般家用電烤箱的功率關鍵有600瓦、700瓦、850瓦、1000瓦、1200瓦及其1500瓦等種，消費者可依據具體必須挑選適合的功率。為考慮烤制規定，是應取900瓦之上的，高功率烤箱加熱迅速，熱損少，耗電量省，智能商用廚房設備，更應買大功率為好。由于能量守恒基本原理的限定，功率小的電烤箱，則以便使食材燒熟，務必要較長的加溫時間才行，省不上電。
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第7年
