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合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司

主營(yíng):食堂托管,食堂承包

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合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司

合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司

  • 主營(yíng)業(yè)務(wù):食堂托管,食堂承包
  • 公司官網(wǎng):haishihuijie.tz1288.com
  • 公司地址:合肥市新站區(qū)武里山路1399號(hào)
業(yè)務(wù)熱線: 13866662350 (海經(jīng)理 先生)     
  • 供貨總量 : 不限
  • 價(jià)格說明 : 議定
  • 包裝說明 : 不限
  • 物流說明 : 貨運(yùn)及物流
  • 交貨說明 : 按訂單

餐飲公司的食堂風(fēng)險(xiǎn)主要是指:餐飲安全和餐飲質(zhì)量。如果出現(xiàn)食物中1毒事件,將對(duì)餐飲公司造成致命的打擊。所以餐飲公司為了避免食品安全事故,承包飯?zhí)霉荆枰氖称钒踩芾砣藛T,必須具備《食品安全管理員培訓(xùn)考核合格證》證書。對(duì)廚務(wù)人員要經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn),規(guī)范操作,餐飲公司每天要派對(duì)人員進(jìn)行監(jiān)督檢查。合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司。

海氏惠杰對(duì)食堂菜譜的管理方法如下:

(1)保證每周的食譜都不重樣,合理搭配。

(2)食譜都選用營(yíng)養(yǎng)成分、維生素頗高的食品,飯?zhí)贸邪?,如胡蘿卜、豆腐、海帶等。每周的菜譜都會(huì)有補(bǔ)充鈣和碘的食品,如海帶和菌類。

(3)食譜擬定都會(huì)特別注重季節(jié)特色。

(4)會(huì)注重保留食品的營(yíng)養(yǎng)成分、避免流失,保證合理烹調(diào)。

(5)為了避免挑食、厭食的現(xiàn)象,會(huì)采用營(yíng)養(yǎng)搭配來吸引就餐者,比如青菜搭配肉類食品、米飯調(diào)配豐富汁水的菜等合理調(diào)配菜肴,減少了季節(jié)變更對(duì)胃口的影響,以利進(jìn)餐。

合肥食堂承包在接受食品安全管理知識(shí)培訓(xùn)的時(shí)候,討論食品安全方面的話題,指出食品安全,也是“管”出來的。面對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體量大面廣、各類風(fēng)險(xiǎn)交織形勢(shì),靠人盯人監(jiān)管,成本高,廠區(qū)飯?zhí)贸邪?,效果也不理想,必須完善監(jiān)管制度,強(qiáng)化監(jiān)管手段,員工飯?zhí)贸邪纬筛采w從田間到餐桌全過程的監(jiān)管制度。在食堂裝修中,怎樣才能裝修的有特色?怎樣才能裝修出的食堂?在裝修過程中,要大量應(yīng)用新材料、新設(shè)備,使食堂更有鮮明的個(gè)性和地域特色,特別是品牌食堂要尊重所在地的文化傳統(tǒng),充分體現(xiàn)不同地域和民族的文化多樣性。

員工飯?zhí)贸邪?飯?zhí)贸邪?海氏惠杰-準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)(查看)由合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司提供。合肥海氏惠杰餐飲管理有限公司堅(jiān)持“以人為本”的企業(yè)理念,擁有一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍,力求提供更好的產(chǎn)品和服務(wù)回饋社會(huì),并歡迎廣大新老客戶光臨惠顧,真誠(chéng)合作、共創(chuàng)美好未來。合肥海氏惠杰——您可信賴的朋友,公司地址:合肥市新站區(qū)武里山路1399號(hào),聯(lián)系人:海經(jīng)理。

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普通會(huì)員 第9年 商盟實(shí)名認(rèn)證
  • 企業(yè)等級(jí):普通會(huì)員
  • 經(jīng)營(yíng)模式:生產(chǎn)加工
  • 所在地區(qū):安徽 合肥
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