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零號黑豬肉-農發零號食品(圖)

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我們恩施人是大山中的土家人,靠山吃山,靠水吃水,與天地為伴,與大自然和諧相處,種田喂豬成為衣食之源。而得天獨厚的地理環境與順其自然的養殖習慣,又使這里的豬肉以色香味美馳1名天下。它,就是“零號土豬”。 “零號土豬”,是武陵山區的本地世代傳襲的地方優良品種,以肉質優良而聞1名于世。土家人養豬是帶出來的。仔豬完全放養,山坡田邊自由活動,吸天地之靈氣,日月之精華,因而筋骨強健。上山下田,帶一背綠草,扯一捆苕藤,鮮嫩欲滴的豬草是拖架子豬的好材料。催肥豬則完全用包谷、紅苕、洋芋等雜糧。

據悉,金匯鮮旗下運營品牌——零號土豬系國內特色土豬市場極具潛力的知1名高1端品牌,二十余年專注恩施土豬養殖與生產,致力于為消費者提供更安全、更健康、更美味的生態產業特色農產品。新工廠的建立意味著零號土豬新零售市場的新面貌。疫情當下,生產車間堅決響應防疫指揮部要求毫不懈怠。開業典禮簡約并不簡單,未來對金匯鮮來說更是任1重道遠,希望更多合作伙伴同金匯鮮一起攜手在生鮮市場再掀熱潮!

在土家人看來,豬是通人性的。臽幾瓢潲水,和上豬草糧食,一桶桶地提,一瓢瓢地倒,由它自由生長,零號黑豬肉,以盡天年。春天喂仔豬,過年殺年豬,讓豬在陽世上度過一年,喂起來全心全意,吃起來心安理得,這才是我們土家人喜歡的美食。 鮮肉,肉質結實,水分含量低,膘肉透明,滑而不膩,烹飪滿室生香,食之鮮嫩爽口。加工成臘肉,則顏色鮮紅,芳香味美,經年存放,品質依舊。做成大肉,肥的黃金亮色,瘦的筋肉強健,吃一塊肉,就一杯包谷酒,你會感到無比的愜意!

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