要在正規商場購買合格的電磁爐產品,在使用前必須清洗干凈和檢查。在清洗過程中切忌不能進水,也不能使用溶劑、來清洗爐面或爐具,遇到表面油污,擰干的抹布沾上洗潔精或牙膏進行“干”擦。使用電磁爐時應水平放置在空氣流通處,電磁爐切忌水汽、濕氣和煤煙侵蝕,保存或使用時應遠離蒸汽、濕氣和煤煙,切勿在受潮或靠近火焰的地方使用電磁爐,以免發生危險。使用電磁爐時切勿將空鍋加熱或加熱過度,勿將鐵鍋或其他鍋具空燒、干燒,怒江商用電磁爐,以免電磁灶面板因受熱量過高而裂開。使用完畢后,應把功率檔位調至位置。關閉電源后,再取下鐵鍋,這時面板的加熱范圍圈內切忌用手直接觸摸。電磁爐必須配用鐵制、不銹鋼或搪瓷平底鍋。電磁灶不能使用諸如玻璃、鋁、銅等非鐵磁性物質的鍋具容器加熱食品。
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傳統的加熱方式是利用明火傳導加熱,而電磁爐無明火,是鍋體本身加熱,減少了傳導過程中不必要的能量損失。如果我們不放鍋,商用電磁爐哪家好,電場就無法形成電流,沒有電流就不生熱。
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放置電磁爐的桌面要平整,特別是在餐桌上吃火鍋等時更應注意。如果桌面不平,使電磁爐的某一腳懸空,使用時鍋具的重力將會迫使爐體強行變形甚至損壞。另外,如桌面有傾斜度,當電磁爐對鍋具加溫時,鍋具產生的微震也容易使鍋具滑出而發生危險。
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