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蘇州百膳香餐飲服務有限公司

主營:集體配送,餐飲管理服務,企事業單位食堂內包含管理服務

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快餐公司配送-百膳香餐飲公司-蘇州快餐公司

詢盤留言 |投訴|申領|刪除 產品編號:591538000                    更新時間:2025-02-03
蘇州百膳香餐飲服務有限公司

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  • 主營業務:集體配送,餐飲管理服務,企事業單位食堂內包含管理服務
  • 公司官網:www.bsxkc.com
  • 公司地址:江蘇省蘇州市相城區相城經濟開發區澄波路333號
業務熱線: 13776107153 (張善清 先生)     
  • 供貨總量 : 不限
  • 價格說明 : 議定
  • 包裝說明 : 不限
  • 物流說明 : 貨運及物流
  • 交貨說明 : 按訂單

食堂廚師

1. 負責食品擺放、配菜、炒菜、盛菜等工作。

2. 負責控制好菜的份量,缺菜時及時補菜。

3. 負責控制成本,節約燃料、節約食品物料。

5頁

4. 負責每天搞好各區域清潔工作。

5. 負責每天對原物料進行接收、貯存、保鮮。

6. 負責編寫每周菜單。

7. 完成上級交給的其它任務。

食堂廚工

1. 負責餐具、用具的清洗消毒、洗菜、蒸飯、切菜、端菜、分菜、清理剩菜等工作。

2. 負責每天搞好各區域清潔工作。

3. 完成上級交給的其它任務。

驗收食品

1. 食堂主管和廚師長須驗收所到廠食品的數量和質量,并填寫《食品驗收單》一式三聯交食堂會計、食堂采購員、食堂主管。

食堂衛生標準

在經營時間方面的特性:1. 每日以早餐和中餐兩餐為主。晚餐的就餐人數一般非常少,快餐公司配送,甚至沒有就餐的客人。有的團膳經營場所只經營中餐。也根據行業的特定性,有的團膳消費群體全年無休;2. 全年平均經營天數為250天左右;從周一至周五經營五天,星期六日基本不營業;同時在國家法定節假日期間基本停業休息(醫院、銀行等因行業特性,快餐公司哪家好,全年無休息日)。

回顧中國團體膳食走過的歷程,可以概括為以下四個階段:80年代前,我國有條件的事業單位、ji關團體、各類企業均以“大食堂”的形式為職工提供午餐。 做法是,安排幾十名全民所有制員工主持食堂工作,快餐公司注冊,廚房設備簡單老化,就餐場所裝修簡陋,廚師未受過訓練,清潔水平低,菜品以大鍋飯為主,餐單變化少而且不講究營養構成。80年代至90年代,除了延續社會“大食堂”模式以外,蘇州快餐公司,從家里帶飯的現象一度普及,相當一部分人從家里帶飯到單位,有些單位為此還專門配備了熱飯的簡單設備,并配專人為帶飯員工提供加熱服務。

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