許多人在健美飲食的安排和選擇上往往走進了誤區。主要表現在以下反面:
1.吃葷油易發胖,吃素油苗條。其實,無論葷油素油,高??觳团渌停梭w吸收后每克均產生9千卡左右的熱量,沒有多大差別。由于素油吸收率高,若消耗不了,多食反而容易使人發胖。 吃瘦肉可長肌肉。許多人認為多吃瘦肉會長肌肉。其實未必如此,因為肌肉主要靠體育鍛煉獲得。
2.有人認為,東渚街道快餐配送,肉、蛋等高蛋白食物是肌肉的能量來源,現在的健美運動員流行的食譜是增加復合碳水化合物,包括糧食、豆類、水果,認為這才是肌肉的能量來源。想要體形健美的女性,每日攝取蛋白質80-90克,適量的碳水化合物,再加上合理的鍛煉就能達到目的,不必過多的吃肉 。記得多的吃水果,蔬菜等堿性食物,以防止因蛋白質攝取過多而造成酸血癥。
中式快餐
從另一個角度來說,快餐也并不一定是份飯,包子、餃子、餡餅等加上粥、湯等的配合,快餐配送一份多少錢,都是我國傳統快餐的形式。然而,一咬一口油的包子,加入大量肥肉做餡的餃子和餡餅,也同樣帶來了高能量、高脂肪和大量的膽固醇。脂肪高的原料和烹調方式,會帶來多汁、香濃的口感,工廠快餐配送,給食物帶來了美食感,但這種美食感和身體健康的需求卻是背道而馳的。正因為快餐是人們經常食用的食物,它的營養質量,較之于宴席的營養質量,對人們的健康影響更大,所以更不可等閑視之。
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