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廈門利生餐飲管理有限公司是一個以經營集體團餐、企事業、行政單位、學校等食堂管理為主,兼顧餐飲管理咨詢服務的綜合性餐飲服務企業,經營范圍涉及食堂托管或承包、超市運營等餐飲服務。

潮州菜的突出特點,是以烹制海鮮見長。對海鮮的烹調選料考究,學校食堂承包配送廠家,制作精細,至于以醬碟佐料,翔安區學校食堂承包配送,達到新鮮美味,清而不淡,鮮而不腥,郁而不膩。這次提到的鹵水拼盤雖不是海鮮,學校食堂承包配送公司,但也在潮州席上享有盛譽。

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頤苑酒家的生炒排骨,是當時宴客必備的菜肴;聚豐園的金華玉樹雞,被同行爭相。還有福來居的酥鯽魚和手撕雞、南園的紅燒鮑片和白灼響螺片、西園的鼎湖上素、謨觴的香滑鱸魚球、太平館的西汁焗乳鴿

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