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視頻作者:湖北農(nóng)發(fā)零號(hào)食品有限公司





在零號(hào)土豬的生態(tài)牧場(chǎng)里,一直沿襲著當(dāng)?shù)氐耐霖i豬種”貓頭土雜“,的品種繁育, 保持傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式,主要以當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)作物南瓜、玉米、紅薯、谷糠等作物,飲用天然山泉水。民以食為天,生鮮食材的消費(fèi)永遠(yuǎn)是民生首要需求。在2008年的時(shí)候,人們的生鮮購物習(xí)慣主要還是停留在傳統(tǒng)的生鮮集貿(mào)市場(chǎng)。而來自恩施的零號(hào)土豬來初入武漢市場(chǎng),更是瞄準(zhǔn)了生鮮消費(fèi)洪流的端口,集貿(mào)市場(chǎng)。

為順應(yīng)市場(chǎng)和消費(fèi)趨勢(shì)的變化,零號(hào)土豬及時(shí)探索并果斷決策陸續(xù)進(jìn)入新零售市場(chǎng)。目前,零號(hào)土豬已陸續(xù)進(jìn)駐京東生鮮、美團(tuán)、樸樸超市等生鮮平臺(tái),通過肉類產(chǎn)品的研發(fā)和創(chuàng)新、渠道的深耕和新零售渠道的運(yùn)營能力提高,形成消費(fèi)者品牌的溢價(jià),從而獲得新的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),推動(dòng)零號(hào)土豬盈利能力的大幅提升。在新零售的市場(chǎng)推動(dòng)下,零號(hào)土豬必將發(fā)揮自身的品牌優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì),在新零售生鮮領(lǐng)域獨(dú)占一席之地。

相比于普通豬肉,黑豬肉確實(shí)口感更好,吃起來更香,這主要是因?yàn)楹谪i肉的脂肪比 普通豬肉高,愛吃五花肉的朋友肯定深有體會(huì),鮮肉,肉的脂肪含量高點(diǎn)更好吃,而且在黑豬肉的脂肪里,氣味活性化合物的種類比普通豬肉多,此外,黑豬肉的含水量更高,所以口感更細(xì)嫩多汁,除了口感好,黑豬肉的鈣和鎂的含量也高于普通豬肉,雖然補(bǔ)鈣、鎂主要并不是靠豬肉,但多一點(diǎn)總是好事,另外黑豬肉的鋅含量還是普通豬肉的2倍左右,所以黑豬肉可以說是貴有貴的道理了。

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