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主營：復配膨松劑,改良劑,裹粉（脆炸粉,預拌粉）
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生煎饅頭由面粉、肉為主料，配以蔥、姜等輔料制作而成。特點為:皮酥，汁濃，肉香，精巧。生煎饅頭，皮薄不破又不焦，二分酵頭靠烘烤，鮮餡湯汁滿口來，底厚焦枯是敗品。
生煎起源于1920年代的上海，一般在老虎灶的隔壁，開一爿半開間門面的小店，美白大師生產廠家，店門口立著由柏油桶改制的爐子，上面置一口鑄鐵平底鍋，里面是一張長條形的臺板，這就是生煎店鋪的雛形。后來，上海企業家，中國新藥業先驅黃楚九將生煎引入了他自家所開設的蘿春閣茶館店中，從此生煎饅頭成了蘿春閣茶館的招牌美食。早的生煎都是由老虎灶和茶樓兼營的一種小吃，隨著生煎在上海廣受歡迎，自1930年代起出現了專營生煎的店鋪。
當時生煎分成兩大派系:一派以有湯汁的生煎'羅春閣'為首，而另一派則是以無湯汁口味的'大壺春'(始創于1932年)，人們則可以根據各自不同的口味和愛好，美白大師批發，選擇不同的店家去品嘗，許多當年的上海大亨和名流都喜歡這兩家店里的生煎。
下面為大家介紹一下該怎樣判斷饅頭生熟：蒸饅頭判斷生熟有以下幾種方法：
方法1： 用手輕拍饅頭，有彈性即熟；
方法2： 撕一塊饅頭的表皮，如能揭開皮即熟，否則未熟；
方法3： 手指輕按饅頭后，凹坑很快平復為熟饅頭，凹陷下去不復原的，美白大師報價，說明還沒蒸熟。
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美白大師對面團的作用:增強面筋筋力。改善面團的流變性。 提高面團的操作性能和機械加工性能。美白大師使用范圍]:小麥粉(面條掛面、水餃、粉絲。涼粉，宿州美白大師，粉條等面制品或者淀粉制品）
美白大師參考配方參考比列：以面粉計：母0.5-1公斤 0.5-1%；水42-48公斤 42-48%；美白大師200-500克 0.2-0.5%；
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第9年
