工藝選擇應注意以下幾點:
(1)按照產品類型、特征和所用原料特點來選擇適合的工藝流程。
(2)應能滿足生產要求,工藝符合相關產業政策要求。要根據科學技術發展的需要與各項生產建設條件的可能,積極采用成熟的新工藝和新技術,盡快提高生產過程的機械化和自動化水平。
(3)要盡可能緊湊,減少加工件在制造過程中的運行距離,縮短生產周期,便于生產組織管理,降低勞動耗費和生產成本。
小型紅薯淀粉加工設備是農民普通朋友能夠接受的,可以加工濕粉也可以加工成干粉,根據自己的經濟實力投資可大可小。旋流器工藝和酸漿沉淀池工藝按需定制,機械化淀粉制作設備費用,靈活多樣。開封麗星設備公司專注紅薯等薯類淀粉加工成套設備的研發與改進,保障機器的質量耐用,延長使用年限。
開封麗星設備公司承接:紅薯、馬鈴薯、木薯淀粉成套設備和以及自動化粉條粉絲生產線、碗裝粉絲設備、大型粉絲粉條生產線、方便粉絲烘干線、粉皮大拉皮設備等。
薯類淀粉深加工工序
由于鮮薯淀粉多是出口或直接生產粉條、粉皮、粉絲,機械化淀粉制作設備參數,因而質量要求高,機械化淀粉制作設備,尤其是灰分含量應少。為此,要求所用鮮薯不變質,泥砂雜質少,機械化淀粉制作設備基建要求,并在生產過程中嚴格去除各種雜質。
主要工序有:原料的凈化、破碎、分離纖維、分離蛋白質、精制淀粉、脫水干燥、成品包裝、工藝流程。由于果膠的存在,生產中加入石灰水有利,不過目前工廠皆未采用此種堿法工藝。
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