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億發食品（德州）有限公司
主營：復配膨松劑,改良劑,裹粉（脆炸粉,預拌粉）
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五豐面粉強筋王又叫復配膨松劑，配料有玉米淀粉、單甘脂（15%）、硬脂酰乳酸鈣-鈉（20%）、六偏磷酸鈉（15%）、VC（3%）。適用于饅頭、花卷、面包、麻花、面條、水餃皮等各類面制品。
用法與用量：與其它輔料一起加入面粉中混合均勻即可，面粉增筋劑，不改變原來工藝，按面粉用量的0.1%-0.3%添加。
它的作用是提高面制品筋度，增加嚼勁，改善口感。
山東五豐復配食品添加劑（面粉強筋王）：
主要成分：復合磷酸鹽、碳酸氫鈉、硬脂酰乳酸鈣、單，雙甘油脂肪酸酯、抗壞血酸、食用玉米淀粉。
適用范圍：小麥面制品（面條、水餃皮、饅頭、花卷等）。
使用方法：與其它輔料一起加入干面粉中混合均勻。
推薦使用量：按照生產需要添加量一般為面粉量的0.1%-0.3%。
儲存與保質期：置于陰涼干燥處、防潮、防曬、開封后密封好。保質期12個月。
包裝規格：1kg/袋。
功能：提高制品筋度、增加嚼勁、改善口感。
禹城五豐公司致力于為客戶提供的高質量產品和服務，可根據客戶需求定制產品配方和產品包裝。
面粉的品質：
面粉的品質特性是小麥粉的理化特性、面團物理特性、面粉食用品質特性及其他特性的總和。面粉的品質特性一般受多方面因素的影響，其中主要的當然是原料小麥的品質特性。但是不能說小麥粉的品質特性完全等同于原料小麥的品質特性。因為原料小麥在加工過程中要受到多種因素的作用和影響，這些因素中有機械的、物理的，也有化學的，這些因素對面粉品質特性的影響有時是不可忽略的。
煮面條保持筋道（勁道）感的技巧
煮面時有的人會感覺即使面條煮的時間不太久，也會變得松軟沒勁道，這是因為平時做飯的步驟中出了問題。在這里，我向大家提供一種解決的方法：雞蛋如果不炒的話，在開鍋下面條之前加入鍋中，在水再次沸騰后，加入面條，一直保持水的沸騰狀態，面粉增筋劑批發廠家，等到面九成熟之后再加入青菜，并且開大火加速使水沸騰。稍等片刻后，面粉增筋劑品牌，等到青菜煮熟，面也正好完全熟透。相信不少朋友都能看出，煮面的技巧就是從面條入鍋到面熟的過程中，盡量保持開鍋的狀態。如果中間加入雞蛋或者生菜，會讓水溫瞬間降低，就如同煮了兩次面重新加熱一樣，這樣煮出來的面口感肯定不會太好。做其他類型的面條時也是一個道理。
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第9年
