循環海水,養殖更環保
石斑魚,曾被認為是一種不可被馴養的魚種。在象山,牧漁人水產有限公司卻讓它們住進了廠房車間,不同種類、不同生長階段的石斑魚在碩大的魚池里各自游弋著。
在這個占地50畝的水產養殖工廠里,工廠化魚池、高標準控溫廠房、管理房、循環水沉淀池、沙濾池、尾水處理區等基礎設施一應俱全。單體車間達20畝,內有200個獨立養殖池,為第二大工廠化養殖車間。
車間旁,幾米高的海水過濾設施24小時不停運轉著,為石斑魚培育車間提供源源不斷的干凈海水。“就算從海里抽進來的水,也要經過處理,才能適合養魚。”任建軍說,把養殖場從天然海域搬進室內,溫度、水質、熱量等因素也變得可控。
在公司負責人程真義看來,選擇工廠化室內養殖是一條非常有前景的投資道路。在漁業資源逐步衰竭的今天,不少品種已經絕跡。而在天然海水中開展養殖,病害太多,沒有魚塘能養魚嗎?,很難取得好的養殖效果。近年來海域天災也較多,如赤潮、寒潮等,對養殖生產造成非常大的影響。搬進廠房以后,這些情況都能在很大程度上得到解決。
石斑魚屬于溫水魚,水溫一般要保持在25至27攝氏度。工廠里,幾個20多米深的地熱井和近10米高的增氧塔,為他們提供了得天獨厚的水溫環境。
機械操作,節省勞動力
石斑魚養在廠房里,進水排水都通過管網進行,人力節省了一大半。目前,“牧漁人”公司只有十余名工人,水產養殖畢業的任建軍便是其中之一。
任建軍在這里工作了近6年。從天然海域養殖到工廠化養殖,他坦言工作負擔減輕了很多:“現在主要是做技術工作,把石斑魚照顧好。”
水池旁,任建軍輕輕敲擊邊沿,成百上千的的石斑魚瞬間就聚集了過來,水花飛濺,黑壓壓一片,蔚為壯觀。
“石斑魚活躍得很,一聽到喂食的信號,就圍攏過來,像家養的寵物,”任建軍養魚養出了心得。據他介紹,生長于廠房里的石斑魚,健康而有活力,其肉質也能像魚類一樣緊實,這正是工廠化養殖的獨到之處。
“漁樂仙宮”致力于打造新型產業化水產養殖技術交流平臺,連接大專院校、水產科研院所,促進水產科技成果轉化,專注于智能化、環保型、工廠化水產養殖高1端裝備研發、推廣。為合作伙伴打造技術,成本低廉,質量可靠,環保可控的養殖設備。
面對日趨嚴峻的食品安全、生態安全以及生產安全,傳統養殖發展模式正面臨重大挑戰,中國水產科學院院士雷霽霖在今年的“高1端養魚模式與可持續發展研討會”中曾提過,工廠化養殖是中國水產養殖業的必然趨勢。
“石斑魚對水質要求很高,凈化后循環使用的水達I類水標準。”駱仕紅說。據了解,該項目的亮點就是利用循環水的原理,而且通過凈化后水質能達一類水標準再返回養殖區使用。只要將水一次性接入到養殖桶,養殖桶養魚后排出的水,通過水管進入固液分離、濾床、紫外殺菌等處理系統,再通過水管重新回到養殖桶,不斷地循環使用,既節水又。
“平時,除了補充點蒸發掉的水,整個生產過程幾乎不用原水。”駱仕紅說。一般的池塘養魚所用的水是‘死水’,而循環水系統里的水始終處于‘活水’狀態。工廠化循環水養殖中的廢水,可以通過水循環不斷地交換到養殖區外的凈化區,如此循環,實現養殖廢水的零排放。避免傳統池塘養殖造成的水污染。
“工廠化循環水養殖還能讓我們漁民輕松養魚。”駱仕紅開心地說。由于工廠化水養殖技術整個過程實現了自動化,在偌大的“魚工廠”里,只有一位技術工人在管理。其中,熔氧增溫水質監測和水質調節這一技術,讓漁民擺脫了以前“靠天吃飯”的局面,不再受氣候變化、水質變化的影響。“養殖石斑魚擔心出現藍甲藻類病,到目前為止還無人。而水循環系統則要經過紫外殺菌等處理,有效隔離養殖病害的侵入,解決了藍甲藻類病難題。”駱仕紅說。
“該項目的推進,將進一步突破遂昌在漁業發展空間上的限制,對山區漁業的可持續發展具有重大意義。”遂昌縣三仁鄉章君劍介紹,這種占用很小的空間,就能夠產出大量水產品的生產模式是今后山區漁業發展的方向。
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