在安康2.35萬平方公里的土地上,青山綿延、景色秀麗。而在其三分之二的土地下,則蘊藏著大自然的另一個饋贈——“硒”元素。
安康的富硒土壤形成于距今5億年的早古生代下寒武紀時期。經(jīng)過漫長歲月的演化,安康的富硒土壤呈現(xiàn)地層厚、出露面積大的特點,中硒含量以上的土壤面積占比達54.2%,且硒濃度適中、易于植物吸收。安康成為公認的“、環(huán)保、安全”的天然富硒區(qū)域。
與之形成鮮明對比的則是,目前全世界有42個國家和地區(qū)缺硒,我國有72%的地區(qū)處于缺硒和低硒生態(tài)環(huán)境之中。坐擁這一優(yōu)勢資源的安康并沒有等閑視之。
從紫陽茶成為世界通過科學鑒定、具有保健功效的綠茶開始,安康在開發(fā)硒、研究硒、發(fā)展硒產(chǎn)業(yè)、保護硒資源等層面進行著不懈的探索。而作為富硒資源的重要載體,富硒產(chǎn)業(yè)已經(jīng)挺起了安康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“脊梁”,成為當之無愧的支柱。
硒的作用
解l毒、排l毒:硒與金屬的結(jié)合力很強,能抵抗鎘對生殖腺和中l(wèi)樞l(wèi)神l經(jīng)的毒l害。硒與體內(nèi)的鉛、錫、鉈等重金屬結(jié)合,形成金屬硒蛋白復合而解l毒、排l毒。
防治肝l病、保護l肝l臟:我國醫(yī)學專l家于樹玉歷經(jīng)16年的肝l癌高發(fā)區(qū)流行病學調(diào)查中發(fā)現(xiàn),富硒茶技術(shù),肝l癌高發(fā)區(qū)的居民血液中的硒含量均低于肝l癌低發(fā)區(qū),肝l癌的發(fā)病率與血硒水平呈負相關。她在江蘇啟東縣對13萬居民補硒證實,補硒可使肝l癌發(fā)病率下降35%,使有肝l癌家史者發(fā)病率下降50%。
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