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廚房自動滅火設備體積小,安裝不占廚房面積,只占用空間位置。,啟動靈活。原材料全部采用304不銹鋼及少量銅材等,防止設備氧化銹蝕。安裝不占用廚房地面面積,只占用空間位置。對噴嘴數量和位置需具備靈活性,噴嘴數量按照灶臺油鍋和集煙罩排煙口數量及尺寸來設計,操作維護簡便,執行點對點的專項保護。
廚房灶臺自動滅火系統的工程設計,需要具有相關設計資質的單位進行設計,需要提供廚房設備的平面布置圖、煙罩和煙道的走向圖。如果是已在使用中的廚房,需要設計人員現場勘察后方可進行設計。而且還需要得到水、電、暖通等人員的配合。廚房自動滅火裝置
對廚房自動滅火設備選用的重要組件,應經固定滅火系統和耐火構件質量監督檢驗中心檢測合格。消防滅火系統的施工圖設計文件,須經過當地的消防監督機構進行審核或抽查,審核批準后方可施工。有重大設計變更的圖紙須經原設計單位修改,修改后須重新報原審核機關審核后方可進行施工。
施工隊伍應待廚房設備、冷卻水口、電源插口安裝就位后進場安裝施工。對廚房自動滅火系統選用的重要組件,應經固定滅火系統和耐火構件質量監督檢驗中心檢測合格。
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廚房自動滅火安裝運用廚房滅火劑滅火、滅火、滅火時間內燃油不噴濺、不會傷及人和使油火蔓延、油火熄滅后不復燃、無環境污染、滅火后易清洗等特性,廚房滅火安裝為大型餐飲業和食品加工廠提供了平安保證。
廚房灶臺自動滅火安裝體積小,裝置不占廚房面積,只占用空間位置。性能牢靠,啟動靈敏,操作維護煩瑣。
滅火器設備檢查包括:設置位置、擺放、品種、數量狀況和滅火器外部構造、配件質量、外部腐蝕水平、產品標志、壓力等狀況的檢查。房滅火系統檢查維護至少每周應停止一次,詳細檢查維護內容有以下:廚房自動滅火裝置
(1)檢查滅火器的類型、規格、數量和設置地點能否滿足《建筑滅火器配置設計標準》GBJ140-90請求。
(2)檢查滅火器能否有防雨、防曬、防潮、防腐蝕等維護措施。
(3)檢查滅火器四周能否有障礙物或遮擋、拴系、上鎖等影響取用的現象。
(4)檢查滅火器系統能否暢通。
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什么是廚房烹飪設備自動滅火系統?這與以往的廚房滅火系統有何區別?
以往的廚房滅火系統是指針對廚房建筑物本身的滅火保護系統,常見的是煙感、溫感探測系統和水噴淋系統等。由于廚房火災多起因于灶臺用火失控,引燃集油煙罩和排煙管道內的油垢釀成難以撲救的通天大火。因此,廚房的熱廚加工設備(灶臺、集油煙罩、排煙管道)就成為廚房內的重點保護對象;而針對廚房熱廚加工設備實現局部重點滅火保護的系統稱為廚房烹飪設備自動滅火系統。它與廚房滅火系統是保護對象不同的兩個相互獨立,互不干擾的滅火保護系統。廚房自動滅火裝置
為什么要設置具有煙道滅火功能的廚房烹飪設備自動滅火系統?
由于廚房火災通常是高閃點(315-450度)的食用油燃燒,其火災特點為:火勢擴大速度快,熱容量大,廚房自動滅火裝置煙道火災隱蔽性強撲救困難;因而快速撲滅火焰是撲救廚房火災的難點之一,抑制復燃是撲救廚房火災的難點之二,遏止煙道火災的蔓延是撲救廚房火災的難點之三。
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