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武漢匯泉偉業廚房設備有限公司
主營：廚房設備,廚房機械,廚房制冷設備,酒店用品設備安裝及銷售。
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怎樣識別商用電磁爐的質量：
檢查大功率電磁爐的溫控設計，用配套的鍋具燒水，看水開后設定在100℃擋位是否還能維持沸騰狀態。溫度設計不準會導致燒機隱患，因為內部的很多保護功能是基于溫度監測的。在燒水過程中，可把鍋向邊緣移1/4或1/3，保持1-2分鐘左右，應能繼續加熱，說明電磁爐加熱功能正常。在選擇商用電磁爐時，大鍋灶廠家，盡量選溫度調節擋多的，在100℃至270℃間如能按10或20逐級遞升的，使用會更方便。
節能灶的物理原理：
高壓真空節能爐芯完全按燃料特性及燃燒分子效應比和空氣動力學科學配比設計，使燃料能得到很好的燃燒效果，火焰呈藍色，溫度提升至1300℃以上。
聚能體按鍋形原理科學設計，燃料燃燒做功后，聚能體能吸收多余熱量加以儲存，采用暗火輔助明火做功原理，鍋底受熱均勻，火力更強勁，做功更有效，更持久。
燃氣主動控制氣流系統閥，能主動調節燃料輸出比及供氧比，使火力達到很好的燃燒狀態，可杜l絕廚師把燃氣控制閥習慣性開到很大，從而導致燃料輸出 量過大而不能得到充分燃燒，火力呈黃色火焰，嚴重浪費現象。
聚火圈能夠有效聚集熱能流向，導流火焰，聚能熱量，使火力直達鍋底，做功更直接。
聚能灶系列設備綜合節能比可高達30 -5 0%以上節能率。
物理性節能優點：不易碎、壽命長、效果明顯。
雙頭單尾炒爐使用說明：
1、火種未著火時，切不可開啟煤氣開關掣。使用過程中，如發生熄火時，應立即關閉煤氣開關掣。
2、使用時，應保證工作場所通風良好，抽油煙系統正常工作。
3、使用時，請勿在周圍放置會燃物品或氣體，以免發生火災或事故。
4、如發生煤氣泄漏，應立即停止使用，關閉所有煤氣開關掣和煤氣供應總開關，產即撤離事故場所并通知專l業維修人員處理。
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第9年
