使用指南:
(1)電烤箱頂和爐門的溫度比較高,使用時不要用手碰觸;取放烤盤時一定要用柄叉,勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分,柬埔寨蒸烤箱公司,以免。
(2)電烤箱加熱器有二定的熱慣性,通電時要經過2^-3min后加熱器表面才達到正常工作溫度;斷電時.也要經過一定時間才能冷卻下來。了解加熱器的這種特性,柬埔寨蒸烤箱生產廠家,便于根據食品的烘烤程度,適當提前接通或關斷加熱器電源。
小烤箱較容易發生過焦的情況,此時可以在食物上蓋一層鋁箔紙,或稍打開烤箱門散熱一下即可;中型烤箱因空間足夠且能控溫,寨蒸烤箱,除非爐溫過高、離上火太近或烤得太久,比較少會有烤焦的情況。爐溫不均時的處理 中型烤箱雖可控溫,但仍難媲美大烤箱。以制作中西點心為例,柬埔寨蒸烤箱哪家好,因中型烤箱爐溫不如大烤箱穩定,所以在烘焙時必須要更小心注意爐溫的變化,必須適時將點心換邊掉頭或者降溫,以免蛋糕或面包兩側膨脹高度不均,或者餅干有的過焦有的未熟等情形發生。
一般家用烤箱的容積都不大,溫度基本穩定均勻,但烘烤后的實際溫度波動較大,烤出來的披薩品質會很不穩定的。
而商用烤箱對溫度的穩定性、受熱的均勻度、時間的性等都有著嚴格的要求,且不同的商業用途調整至不同的溫度范圍,若是烤披薩則需要的披薩烤箱來控溫(而且烘烤不同風格餅底的披薩,烤箱也需要設定不同的溫度和時間)。
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