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武漢匯泉偉業廚房設備有限公司
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| 先生： |
使用商用電磁爐加熱食物時對所要加熱的食物，盡量不要大塊或整體加熱，將其分解成小塊或細條使用商用電磁蒸柜做米飯等時，將大米浸泡五分鐘后再通電。并注意需要多少食物就加熱多少，特別是在燒水、做湯等時更要注意，做得過多吃（用）不完，自然造成大量電能的白白浪費。另外，做湯時鍋內如有短時間難煮熟的食物，加熱開始時應少放一點水，先把食物煮熟之后再加足湯水，雙頭電磁灶，這樣可以節約許多電能和時間。
使用商用電磁爐有哪些優勢？
1.資源再生，節能省錢
由于商用電磁爐的工作原理，進而熱效率可以達到80-92%以上，煎炒烹炸都可以，商用電磁爐已慢慢取代燃氣灶。
2.容易清理，干凈整潔
由于是電磁加熱的方式，沒有煙熏火燎的現象，沒有燃料的殘渣和廢氣的排放污染，商用電磁爐更容易清理。所以商用電磁爐的鍋具和灶具比較干凈整潔，使用多年以后依舊保持鮮亮
如新，工作完畢后使用水一沖擦拭一下就可以了，還有一個亮點就是商用電磁爐工作時聲音比較小。
商用電磁爐和家用電磁爐兩者的區別：
功率大小區別：
一般商用電磁爐功率基本上都達到3kw-30kw以上，使用的是380v的電壓，而且按照國家l標準規定超過3000w以上的功率必須使用的是空氣開關。
家用電磁爐功率相對于商用電磁爐的功率較小，一般在3000w以下，而我國家用電壓標準一般為220v。所以家用電磁爐與商用電磁爐的功率大小區別還是比較大的。
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第9年
