庫房容積減小,冷量消耗和總制冷費用增大。而單間容量大,空氣的溫度和相對溫度都比較容易穩定,對保證貨物的冷藏質量有利。從投資的角度考慮,單間的容量大,設置的單間數量就少,冷藏間、風幕等數量以至穿堂過道等輔助面積也相應減少。一般冷庫多由制冷機制冷,利用氣化溫度很低的液體(氨或氟里昂)作為冷卻劑,使其在低壓和機械控制的條件下蒸發,吸收貯藏庫內的熱量,從而達到冷卻降溫的目的。冷庫的門和門框之間一定會存在縫隙,水產品冷凍庫,在內外溫差高達10 ℃左右時,空氣中的水分會凝結在門框的表面,甚至是直接流到庫內的地面;因此,在庫門的周邊應該安裝發熱線(加熱絲),海鮮冷凍庫,避免在潮濕天氣時候出現凝露現象。
冷庫制冷系統的挑選主要是制冷壓縮機與蒸發器的選擇。正常情況下,小型冷庫采用全封閉壓縮機為。中型冷庫一般采用半封閉式制冷壓縮機為;大型冷庫采用半封閉壓縮機,長豐冷凍庫,但冷庫工程設計圖冷庫安裝與管理相對比較繁瑣。因為冷庫設備廠安裝的冷庫設備的動力源是電,所以廠家安裝冷庫就需要考慮到這一情況,冷庫設備廠家應該選擇其電源接入較為便捷且方便調整的位置,用其作為其設備安裝地點,并了解其當地的電力情況,準確且完善的做好備用發電機或者其他設備的安裝。間接冷卻是由鼓風機將庫房內的空氣抽吸進空氣冷卻裝置,空氣被盤旋于冷卻裝置內的蒸發管吸熱后,冷凍庫造價,再送入庫內而降溫。空氣冷卻方式的優點是冷卻迅速,庫內溫度較均勻,同時能將貯藏過程中產生的二氧化碳等有害氣體帶出庫外。
冷庫是由很多機械設備組裝而成的,所以任何部件在冷庫的運作中都有存在的意義,以風機為例,冷庫設備廠的風機規格很多,但是安裝冷庫的時候,并不是任何規格的都可以使用,而必須要與實際的情況和需求相匹配才能讓其發揮作用。中小型的冷庫系統常用氟系統,安全,節能省電。通常情況下,小型冷庫選用全封閉壓縮機為主;中型冷庫一般選用半封閉壓縮機為主;大型冷庫選用螺桿壓縮機,甚至于多臺壓縮機組合并聯的搭配,不同的系統中,配置的部件也不完全相同。一般冷庫多由制冷機制冷,利用氣化溫度很低的液體(氨或氟里昂)作為冷卻劑,使其在低壓和機械控制的條件下蒸發,吸收貯藏庫內的熱量,從而達到冷卻降溫的目的。
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