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長沙鹽焗雞蛋-鹽焗雞蛋市代理-新東方食品(優選商家)

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  • 主營業務:鹵蛋,鵪鶉蛋,蛋制品,代加工,貼牌生產
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配方1:醬油1千克,冰糖500克,精鹽750克,八角、、橘皮、各25~30克,沙姜、花椒、丁香各15克,紹興黃酒500克,水5千克。

配方2:醬油、白糖各l千克,鹽125克,黃酒500克,茴香、桂皮各75克,蔥250克,鹽焗雞蛋代加工,姜100克,鹽焗雞蛋市代理,水5千克。

配方3:醬油l千克,白糖750克,鹽75克,黃酒500克,150克,茴香、桂皮各50克,丁香25克,水5千克。

配方4:醬油1.25千克,白糖400克,鹽、丁香各100克,黃酒、各250克,茴香、桂皮各400克,水5千克。

煮制時間要根據原料的形狀、性質及成品規格要求來確定。一般來說,體積大、質地老的原料,加熱煮制的時間較長,反之較短。煮制中會有部分營養物質隨湯汁流失,因此,成品質量與煮制過程中的湯汁的用量和運用方法相關。一枚枚細膩滑潤、咸淡適口、嚼之有勁、味醇香濃、價廉物美、百吃不厭的鹵蛋,長沙鹽焗雞蛋,既可當飯又可當菜,溫老暖貧,質樸渾厚。

鹵蛋——用鹵汁煮蛋,鹽焗雞蛋加工,鹵汁是指用各種不同的調味料、食材熬制的味道較重的湯汁。通用做法:把白水煮熟的蛋類放入這些湯汁里熬煮一段時間,蛋吸收了鹵汁的滋味,味道更加濃郁。鹵汁一般是醬油、鹽和茶葉為主,再根據口味加入辣椒、花椒、香葉等。肉汁鹵蛋就是在燉煮肉類食材時將煮好的白蛋一同放入,同肉一起煮,用肉汁鹵制。

長沙鹽焗雞蛋-鹽焗雞蛋市代理-新東方食品(優選商家)由河南新東方食品股份有限公司提供。長沙鹽焗雞蛋-鹽焗雞蛋市代理-新東方食品(優選商家)是河南新東方食品股份有限公司今年新升級推出的,以上圖片僅供參考,請您撥打本頁面或圖片上的聯系電話,索取聯系人:柴總。

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