一般冷庫多由制冷機制冷,酒店冷庫工程,利用氣化溫度很低的液體(氨或氟里昂)作為冷卻劑,使其在低壓和機械控制的條件下蒸發,吸收貯藏庫內的熱量,從而達到冷卻降溫的目的。
的是壓縮式冷藏機,主要由壓縮機、冷凝器,隨州冷庫工程,節流閥和蒸發管等組成。按照蒸發管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發管安裝在冷藏庫房內,液態冷卻劑經過蒸發管時,直接吸收庫房內的熱量而降溫。
按要求嚴格控制庫內溫度,對保證食品質量、延長冷庫使用壽命。提高經濟效益具有十分重要的意義。凍l結物冷藏間的庫內溫度應按設計要求保持穩定,平時其波動幅度應控制在1℃以內。當冷庫開門進貨量較大時,水果冷庫工程,如溫度回升2℃或3℃時,應立即關門停止進貨。
嚴防水、汽滲入隔熱層水、汽滲入隔熱層、建筑構件和地坪,果蔬冷庫工程,不僅使冷庫的隔熱性能明顯降低,而且還會損壞冷庫建筑。
氨壓縮機房、高低壓配電室須布置應急照明,照明持續時間不應小于30分鐘。機房照明燈具選用防爆燈具,照度宜為50-70Lx。
氨壓縮機房應安裝氨氣濃度自動測量裝置,當氨氣濃度接近爆l炸下限的10%時,應能發出報警信號。
氨壓縮機房應設控制室于機房一側,起動及正常運行中會產生火花的動力設備的啟動控制設備、庫房溫度遙測、記錄儀表等應布置在控制室內。
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