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武漢智慧農研水產科技有限公司
主營：高密度養魚設備,工廠化養魚設備,魚苗供應,魚菜共生
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| 先生： |
在跑道上養魚的技術原則是在池塘中建造一個水箱，并將其分為魚類養殖區和水質生態凈化區。水箱用于“生態圈養”飼養魚類，而水質生態凈化區域用于飼養濾食動物，蝦類，貝類或種植水生植物。通過安裝在水箱上游的氣升式好氧水推送裝置將槽中食用魚的排泄物推到下游手指的廢物收集區;廢物通過自動抽吸裝置回收到沉淀池集中處理。這不僅解決了池塘養殖的自污染問題，也將廢物變成了寶藏。同時，整個池塘實現了微流水魚的循環，有效地提高了池塘養殖的經濟和社會效益。
筆者：您說工業化流水養魚技術是將傳統池塘“開放式散養”模式為池塘循環流水“生態圈養”模式，“清水養魚”顛覆“肥水養魚”，但在人們常規的觀點中大家都認為散養的魚才是天然的，品質好。那么你們這樣把魚圈起來養殖真的好嗎？你對這個問題是怎樣看的？
周：從家禽和畜牧品種上來看，確實是散養的品質更好，比如把雞養在一排排籠子里，那養出來后味道一定不如散養的。但是在我們的流水養殖系統里并不一樣，傳統的大塘養殖大多數時間水體都是靜止不動的，魚在里面連覓食都省掉了，到投飼時間吃就是了，比如說草魚養的是越來越短、肚子越來越大，甚至還有脂肪1肝。而圈養在水泥槽中的魚因為水是24小時流動的，而魚又有頂水習性，喜歡溯流而上，所以就人為促使它一直在運動，形象地說相當于人在跑步機上的狀態，因此養出來的魚體形更美、味道更佳。
關于流水圈養的魚是否比靜水散養的魚品質更好，這方面的工作很多單位已經在做了，包括魚肌肉品質、營養成份含量、水份含量等的測定，大數據時代只有拿數據說話才能更令人信服。這都是非常好的素材。
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