冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和淀粉。這些營養成分的存在,冷庫安裝維修,會使霉菌和細菌大量繁殖生長。 為做好冷厙衛生管理工作,保證食品和烹飪原料的冷藏質量,就要定期地進行冷厙衛生消毒工作。 冷庫的除霉殺霉與消毒,可先用酸類消毒劑。冷庫是由很多機械設備組裝而成的,所以任何部件在冷庫的運作中都有存在的意義,以風機為例,冷庫設備廠的風機規格很多,但是安裝冷庫的時候,并不是任何規格的都可以使用,而必須要與實際的情況和需求相匹配才能讓其發揮作用。冷庫中長期是低溫環境,在這樣的低溫環境中,特別是在周期性凍結和融解循環過程中,建筑結構易受破壞。因此,冷庫的建筑材料和冷庫的各部分構造要有足夠的抗凍性能??偟膩碚f,設計冷庫建筑結構和材料要求就是四點:隔熱性、密封性、堅固性和抗凍性。
排氣高溫故障燈亮,機組停機原因有以下幾點:1、電壓過高或缺相導致電動機線圈發熱;2、排氣閥碎裂引起氣缸、活塞損壞,導致機體發熱;3、排氣壓力過高;4、潤滑不良,引起機械故障,致使電機發熱。解決辦法:1、更換損壞的閥片;2、降低排氣壓力;3、改善潤滑狀況。冷庫中長期是低溫環境,在這樣的低溫環境中,特別是在周期性凍結和融解循環過程中,冷庫維修,建筑結構易受破壞。因此,冷庫的建筑材料和冷庫的各部分構造要有足夠的抗凍性能??偟膩碚f,冷庫維修報價,設計冷庫建筑結構和材料要求就是四點:隔熱性、密封性、堅固性和抗凍性。冷庫的門和門框之間一定會存在縫隙,在內外溫差高達10 ℃左右時,空氣中的水分會凝結在門框的表面,甚至是直接流到庫內的地面;因此,在庫門的周邊應該安裝發熱線(加熱絲),避免在潮濕天氣時候出現凝露現象。
安裝冷庫時,要地面平整。在冷庫安裝前,要對地基進行檢測,如果發現地基不均勻,就要對地基重新夯實,并做好排水措施。另外,還要檢查保溫板是否完好,如果有破損,一定要及時更換。小型冷庫底板至關重要,優先采用發泡成型的外表保護材料彩鋼瓦,鍍鋅鋼板,花鋁板等等;對于一些要求比較高的特殊場合,應當合理運用SUS 304不銹鋼板材,SUS 316不銹鋼板。冷庫隔熱材料要選擇工藝成熟,一次性高壓發泡的環保聚氨酯材料,也可以使用聚發泡材料;一般冷藏庫的庫溫常年在零下22 ℃以上,因此庫板好是選擇100 mm厚隔熱層;零下22 ℃以下的冷庫好使用50 mm厚的隔熱層;而零下30 ℃以下則好采用200 mm厚的隔熱層。
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