在熟食包裝應用當中的蒸煮袋和水煮袋還是有一定區別的,怎樣才能合理的選擇蒸煮袋和水煮袋。
蒸煮袋,蒸煮袋是一個概稱,因為蒸煮根據其使用環境的溫度不一樣,也有一般型(蒸煮溫度在100~200℃,高溫蒸煮袋批發,殺菌30分鐘)、高溫型(121℃,殺菌45分鐘)和耐高溫型(135℃,殺菌15分鐘)之分。
水煮袋,其實通俗易懂的叫法是巴氏殺菌,水煮袋也就是說是用水來進行殺菌的,所以根據其水煮溫度不一樣,食品高溫蒸煮袋,水煮袋也分為低溫(在100℃條件下殺菌30分鐘)和巴氏殺菌(在85℃條件下殺菌30分鐘)。
在食品包裝行業經常要用到高溫蒸煮袋,貴陽高溫蒸煮袋,這種袋子和其他普通的袋子并不相同,它們的硬度以及所有的保護效果是非常強烈的。據了解,這種袋子在使用的過程中可以為食品,或者是為一些食品的運輸情況帶來很大的保證。那么從高溫蒸煮袋來具體分析,它們特有的優勢有哪些呢?
保護食品:食品在儲存一段時間后就會出現一些變質變味,甚至是不利于食用的情況,如此一來,食品就浪費了。可是經過這種袋子包裝或者是存儲的食品,尤其是一些肉類食品來說,它們就有著很大的,高溫蒸煮袋性能,不會輕易的出現變質的情況,因為保鮮,保形就是該袋子對食品的一大優勢。
介紹高溫蒸煮袋制袋工序的注意事項
1、因高溫蒸煮材料和工藝的特殊性,制袋過程中對高溫蒸煮產品的抽檢比例要適當增加,以便能及早發現過程中的質量異常,蒸煮試驗以一個生產班次做一次為宜,試驗方法要正確,模擬客戶的使用條件,即包入等容量同性質的內容物,按客戶的滅菌條件(主要是蒸煮溫度、時間、壓力,比如條件參數為121℃、40min、0.2~0.24MPa)進行耐高溫蒸煮性的檢測。
2、根據袋子的尺寸和重量選擇合適的包裝數量,注意防護,防止對袋子機械損傷。
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