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河南省德谷食品有限公司
主營：全蛋液,巴氏殺菌蛋液,蛋撻液
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全蛋液是以新鮮雞蛋為原料，經蛋殼清洗消毒、自動打蛋，再經過巴氏殺菌而制成的液體蛋產品。主要用于中西餐烹飪，蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，雞蛋干用雞蛋液，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。蛋液是以新鮮雞蛋為原料，經蛋殼清洗消毒、自動打蛋并分離出蛋黃或蛋白，再經過巴氏殺菌而制成的液體蛋產品。
蛋液的使用技巧，中央廚房用雞蛋液，在使用蛋液時，可以掌握一些技巧來提高食品的質量和口感。例如，在煎蛋時可以在蛋液中加入適量的牛奶和鹽來增加口感；在烘焙時可以根據不同的配方添加適量的糖、香料和其他調料來調節口味；在烹飪時可以加入適量的淀粉或其他食材來增加營養價值；在裝飾時可以運用一些創意來增加食品的藝術感和美觀程度。
總之，蛋液是一種常見的食材，具有廣泛的用途和豐富的營養成分。在使用蛋液時應注意安全衛生和質量問題，同時掌握一些技巧可以提高食品的質量和口感。
利用蛋液做蛋糕的步驟如下：
準備材料：蛋液、面粉、糖、牛奶、黃油、泡打粉、香草精等。
將蛋液和糖放入一個大碗中，用打蛋器攪拌均勻，直到糖完全溶解。
加入牛奶和香草精，繼續攪拌均勻。
將面粉和泡打粉混合在一起，無錫雞蛋液，篩入蛋液中，輕輕拌勻，直到沒有干粉。
將黃油融化后，倒入面糊中，再次攪拌均勻。
將蛋糕糊倒入預先準備好的蛋糕模具中，平均抹平表面。
將蛋糕模放入預熱至180°C的烤箱中，加鹽雞蛋液，烤約25-30分鐘，或直到蛋糕表面呈金黃色，用牙簽插入蛋糕中心，牙簽拔出時沒有粘附物即可。
取出烤好的蛋糕，待其完全冷卻后，即可享用。
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第3年
