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曲阜久鼎釀酒設備有限公司
主營：釀酒設備,不銹鋼儲罐,高粱大曲粉碎機,風冷冷卻器,自動涼茬機
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今日由不銹鋼釀酒設備生產廠家給我們介紹一下大曲的堆積培育辦法。大曲的堆積培育過程可分為堆曲、蓋草澆水、翻曲、拆曲四步。
1．堆曲：將限制好的曲坯放置2-3小時，待外表略干變硬后，移入曲室培育。堆曲辦法是先在靠墻的地上上鋪一層稻草，厚約15厘米，起保溫作用。排滿-層曲坯后，在曲塊上再鋪一層稻草，厚約7厘米，上面再排曲塊。但曲塊的橫堅擺放應與下層錯開，以便流轉空氣。一直排到四至五層，再排第二行，直至堆放到曲室只留1-2行曲坯的空位。留下空位，便于下次翻曲。
2．蓋草及澆水：曲塊堆好后，用稻草復蓋曲坯上面及四周，進行保溫保濕。要常在曲堆上面的稻草層上澆水，澆水量夏日比冬季要 多，以水不流入曲堆為準。
3．翻曲：曲堆蓋草及澆水后，當即緊鎖曲室門窗，微生物逐步在曲表繁衍，曲堆品溫逐步上升。夏日經5-6天，冬季經7-9天，溫度到達高點應為65℃左右。此刻，曲坯外表的霉衣已經長成，即可進行翻曲。再過一周左右，翻第二次。翻曲要上下、內外層對調，將內部濕草換出，墊以干草，曲塊間仍夾以干草，將濕草留作堆旁蓋草；曲塊要豎直堆積，不行傾斜。
4．拆曲：翻曲后，曲間品溫一般要下降7-12℃；6-7天后，溫度逐步回升至高點，以后又逐步降低。曲塊逐步枯燥，在第-次翻曲后十五天左右，可略開門窗散潮換氣。樹立專門的曲庫儲存曲塊，應留意通風防潮，避免曲塊被青霉污染，避免蟲蛀。曲庫殺蟲，常用甲醛和適量混合，燃燒熏蒸，殺蟲時，不銹鋼糧食釀酒設備哪家好，封閉門窗30分鐘即可。
大曲粉碎機入料粒速率不能過快，假如長期過載運行，會導致滾動軸承磨合期不太好，比較嚴重危害大曲破碎機使用壽命。大曲破碎機在維修時如果人體溫度過高，釀酒設備316不銹鋼鍋，應選用風冷減溫，不能用涼水清洗，避免 耐磨材料造成裂痕。發覺鉆頭、鄂板等零配件磨不銹鋼釀酒設備壞比較嚴重得話必須立即開展換，防止危害到生產制造，或是導致大曲破碎機比較嚴重的毀壞。
定期維護潤滑油狀況，發覺不夠或是污濁霉變，就需要開展加上或是清理滾動軸承盒隨后引入新的潤滑油。破碎機生產制造實際操作的情況下大曲粉碎機，要嚴苛的依照規范來實行，這樣子才可以增加它的使用壽命，大麯破碎機，下邊就跟伴隨著我們一起來了解一下吧：1、千萬別應用帶金屬材料殘渣或細沙的低質量再生料，入料口周邊不能置放很有可能掉入的內部金屬物，置放掉入進料倉加重擠出機螺桿、料筒的磨壞或著造成卡住、毀壞狀況。2、一定不要在塑料破碎機邊上吸煙帶上火機，留意消防安全層面。3、破碎機在一切正常的日常事務時，非工作員不要在周邊看熱鬧，更不能動手能力實際操作。4、不必長期的沒去維護保養大曲破碎機，要常常給設備的零件加上潤滑油，不銹鋼釀酒設備廠家，提升流暢性。
高粱粉碎機的作用原理是什么嗎？被粉碎的物料受自身重力或外力作用，由進料口進入粉碎機后，經高速旋轉的離心盤的作用，沿徑向分布并獲得離心動力，離開園盤后又高速飛向齒圈板，這樣，物料與齒圈板、物料與物料之間不斷地相互碰撞及摩擦，物料也就不斷地被粉碎直至達到細度，后經篩網板被出粉碎機外，成為所需的產品。
對于堅硬物料，應采用擠壓、彎曲和劈裂高粱粉碎機；對于脆性物料，應采用沖擊和劈裂；料塊較大時，應采用劈裂和彎曲；料塊較小或排料粒度要求很小時，則應采用沖擊和研磨。粉碎方法如果選擇不當，不銹鋼釀酒設備，就會出現粉碎困難或過度粉碎現象，兩者都會增大粉碎過程中的能量消耗。
大曲粉碎機粉碎五種糧食按比例準確配料后經充分粉碎拌勻（均勻度）90%），將五種糧食粉碎。粉碎的技術要求是：高粱、大米、糯米、小麥的粉碎度為4、6、8瓣，無整粒混入。玉米的粉碎顆粒相當于種，五大于1/4厘的混入。五種混合糧粉能同通過20目篩的細粉不超過20%。
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第3年
