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餐飲場所廚房及排油煙管道滅火方法:
1、當油鍋火災發生在初期階段時,滅火者首要的是沉著冷靜,不能被突發的火災所嚇到。首先要關閉油、氣開關,如燒煤,廚房滅火設備廠家,可鏟幾鍬濕煤或爐灰壓在爐火再將生物如蔬菜、魚肉投入鍋內用以降低鍋內油溫,使之迅速降至燃點以下,火即自動熄滅。廚房滅火設備
2、如火勢已經蔓延至排油煙管道的滅火方法:其一,不能盲目切斷電源,應利用廚房排油煙管道自身的吸力,將發生火災產生的煙氣排出火災現場,使撲救人員能迅速進入火災現場開展有效撲救;其二,不能盲目用水撲救,應注意排油煙罩和管道內的或由于位置和結構的原因,下方有滾滾熱油,因此不可用水盲目撲救,否則熱油遇冷水會發生劇選用烈的噴濺,濺出的熱油會燙到撲救人員,廚房滅火設備廠家價格,造成火未滅人先傷。
3、使用滅火器滅火。滅火器對準排油煙罩或煙管口經行噴射,噴出的滅火劑借助于吸排油煙機的強大引力均勻地噴灑到著火位置。此方法既快速,又有效。
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固定安裝于公共廚房等高濕熱環境中,由滅火劑貯存容器組件、驅動氣體貯存容器組件、管路、噴嘴、閥門及驅動裝置、感溫器、控制裝置、燃料閥等組成,能在火災時自動探測并實施滅火的成套裝置稱為廚房設備滅火裝置; 一個或多個連續排列且共用同一排煙罩的熱廚加工設備稱為烹飪設備; 由烹飪設備及所對應的排煙罩和排煙管道共同組成的區域稱為防護單元。廚房滅火設備
食品工業加工場所內有明火作業或高溫食用油的食品加工部位宜設置自動滅火裝置。廚房設備滅火裝置設置的型式及數量,應根據廚房設備的類型、規模、環境條件等因數綜合考慮確定。一套廚房設備滅火裝置應只保護一個防護單元,當一個防護單元需采用多套廚房設備滅火裝置保護時,應保證這些滅火裝置在 滅火時同時啟動;同一防護單元內的所有噴嘴,應保證系統動作時同時噴放滅火劑; 排煙管道的保護長度,應自距離排煙管道延伸段近的煙道口端計算,向內延伸不小于6m。
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商業用廚房滅火系統可分為干式和濕式兩大類。干式滅火裝置一般以充裝超細粒干粉滅火劑為主 。濕式滅火系統充裝以特殊配制的水系滅火劑或泡沫滅火劑為主。廚房滅火設備
一般廚房餐飲地方都放置有消防設備和滅火器材,太原廚房滅火設備,但是很多人不會使用,在平時應該對員工進行培訓,教會他們如何正確使用食堂和餐廳內的一切消防設備和滅火器材。在應急的情況之下可以自救;電氣化現在也走進了廚房。在廚房中用電是非常常見也是的。但是廚房用電一定要小心,由于廚房的潮濕,廚房滅火設備公司,廚房用油頻率很高,很容易在墻壁,地面形成水滴,而這些水滴又很容易滴到一些電器的插孔內。所以廚房的插座用封閉式的可以防止電路發生短路現象。
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