蒸制 ,目前農戶加工天麻,有蒸有煮。由于采用蒸制方法加工的天麻,成分損耗較少,因而天麻規范化加工,采用蒸制。
天麻分級后,及時上籠蒸制。一般一級天麻大火蒸20~30分鐘,香菇烘干機,二級蒸15~20分鐘,三級蒸10~15分鐘,四級蒸8~10分鐘。蒸制適宜的天麻,拿起在暗處迎光查看,可見透明的天麻中間略帶暗影;掰開天麻檢查,可見中間略有白心(占麻體直徑五分之一左右)。若蒸制過度,會使天麻折干率降低。
如果是加工作為禮品或供出口用的透明“雪天麻”,還需在蒸制后及時剝去天麻表面粗皮,或在蒸制前將天麻粗皮刮去。
枸杞烘干機
保溫效果好,可節省人力成本50%,其節能量比電熱管、紅外、微波等節能50%以上,比燒油節能40% 比燒煤節能30%。
1. 烘干環境清潔,沒有廢氣、廢水、廢渣的排出。
2. 具有可控制的溫濕度調節功能,控制精度高、能滿足市場的需要。
3.烘干產品質量好,產量大、產品的附加值高。
4. 提高產品的成品,降低烘干產品的次品率。
可應用范圍廣,不受氣候和環境的限制、可以全天后進行生產.
齊奧陳皮烘干機 陳皮烘干設備 陳皮烘干箱 陳皮烘干房 陳皮帶式烘干機 陳皮多層網帶式烘干設備
陳皮烘干工藝
原料的選取和驗收——鮮果取皮——烘至果皮發軟——果皮翻反——恒溫烘干——入庫儲存陳化。
原料選用和驗收:原料選用新會產“新會柑”,要求無病斑、無病蟲害、有光澤、質優;
鮮果取皮:用鋒利小刀從鮮果底部縱向分割兩刀(不傷果肉)呈不分離3等份后,剝落果皮留皮;
烘至果皮發軟:將果皮放置在烘干箱內,并用自制方網格上的果皮取去,將果皮翻反(翻反過程要注意,不要將果皮折斷,保持果皮完整,保證成品率);
恒溫烘干:將翻反過的陳皮均勻地放置在自制的方網格上,放入烘干箱中,果蔬烘干機,將烘干機工作溫度設定為45℃,恒溫烘干7H,抽取樣本稱重。果皮質量接近鮮果皮的質量的25%,北京烘干,果皮含水量約15%為成品。
在烘干的過程中,三回程烘干機,要注意使果皮受熱均勻,一般每隔2H調換網格一次,調換原則為上下前后,對角互換。
以烘干1000kg的陳皮為例,2臺10匹機(JK-ZT-HGJ10CH),耗時為9小時。
齊奧”節能環保型空氣能烘干設備,在烘干過程中不會產生任何有害物質,烘干過程也不會有煙或明火產生。陳皮烘干機可以根據烘干物料特性調制溫度濕度,在生產過程中采用了雙效除濕技術與排風熱回收設計,大大提高除濕性能,減少了熱量排放損失,更重要的是,齊奧陳皮烘干機在烘干過程無需要專人看管,陳皮烘好后或烘干溫度達到后機組會自動停機,智能化程度高,大大降低了勞動成本。
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