庫房容積減小,冷量消耗和總制冷費用增大。而單間容量大,冷凍庫,空氣的溫度和相對溫度都比較容易穩定,對保證貨物的冷藏質量有利。從投資的角度考慮,單間的容量大,設置的單間數量就少,冷藏間、風幕等數量以至穿堂過道等輔助面積也相應減少。因為冷庫設備廠安裝的冷庫設備的動力源是電,所以廠家安裝冷庫就需要考慮到這一情況,保鮮冷凍庫,冷庫設備廠家應該選擇其電源接入較為便捷且方便調整的位置,用其作為其設備安裝地點,并了解其當地的電力情況,準確且完善的做好備用發電機或者其他設備的安裝。排氣高溫故障燈亮,機組停機原因有以下幾點:1、電壓過高或缺相導致電動機線圈發熱;2、排氣閥碎裂引起氣缸、活塞損壞,導致機體發熱;3、排氣壓力過高;4、潤滑不良,引起機械故障,致使電機發熱。解決辦法:1、更換損壞的閥片;2、降低排氣壓力;3、改善潤滑狀況。
冷庫中長期是低溫環境,在這樣的低溫環境中,特別是在周期性凍結和融解循環過程中,建筑結構易受破壞。因此,冷庫的建筑材料和冷庫的各部分構造要有足夠的抗凍性能??偟膩碚f,設計冷庫建筑結構和材料要求就是四點:隔熱性、密封性、堅固性和抗凍性。當蒸發器用于冷庫時,冷凍庫工程,冰箱用作高溫冷庫中的冷凝器。其特點是降溫速度快,但易造成集冷失水;中快冷倉庫以無縫管制成的揮發性管槽為主,蔬菜冷凍庫,其特點是易于溫度控制和適度冷藏。冷庫內的溫度控制是冷庫安裝施工中非常重要的一環,溫度的控制能否達到要求,就決定著冷庫的使用效果。為了使冷庫的溫度能夠達到客戶需求的標準,必須根據冷庫使用環境和工藝特點來選擇溫度控制系統,如防火墻、熱交換器、冷水機組等。
冷庫制冷系統的挑選主要是制冷壓縮機與蒸發器的選擇。正常情況下,小型冷庫采用全封閉壓縮機為。中型冷庫一般采用半封閉式制冷壓縮機為;大型冷庫采用半封閉壓縮機,但冷庫工程設計圖冷庫安裝與管理相對比較繁瑣。定期清理:清潔是保養冷庫的基本要求。必須定期清理冷庫以去除灰塵,碎屑和細菌,以保證食品的衛生和安全。在清理過程中,所有表面和設備都應進行認真的清潔和消毒,并注意過期的耗材需及時更換。清潔和消毒,冷庫每天都會接觸到各種食品和藥品,因此必須進行定期清潔和消毒。清潔可以去除表面的污垢和細菌,消毒可以殺滅病毒和細菌。清潔和消毒應該由人員來完成,并且必須使用的清潔和消毒劑。
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