魚菜共生是一種涉及魚類與植物的營養生理、環境、理化等學科的生態型可持續發展農業新技術,就是在魚類養殖池塘種植蔬菜,魚菜共生技術,利用魚類與蔬菜的共生互補,池塘水面進行蔬菜無土栽培,將漁業和種植業有機結合,進行池塘魚菜生態系統內物質循環,互惠互利。詳見下圖。池塘魚菜共生生態養殖具有凈水,降低池塘水體富營養化;光合作用增氧;遮陰避暑;提高水產品質量;賣菜增收;減少水電藥等成本投入;防盜;抑菌;景觀工程等優勢。
水生蔬菜系統,這種方式就如中國的稻魚共作系統,不同之處在于養殖與種植分離式共生,即于栽培田塊鋪上防水布,返填回淤泥或土壤,然后澆水,構建水生蔬菜種植床。
把養殖池的水直接排放農田,再從另一端返還叫集回流至養殖池,這樣廢水在防水布鋪設下無滲漏,而水生蔬菜又能充分濾化廢液,同樣達到良好的生物過濾作用,有點類似自然的沼澤濕地系統。如茭白與魚共生、水芋慈姑等水生蔬菜的共生,都可以采用該系統設計。
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