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天津海得潤滋食品有限公司
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雙輪底：白酒生產中，發酵正常的窖底母糟不經蒸餾取酒，仍置于窖底補充配料曲藥、酒等再次發酵的工藝操作。串香：在甑中以含有乙醇的蒸汽穿過固態發酵的酒醅或的香醅，使餾出的酒中增加香氣和香味的操作。混蒸混燒：原料拌入發酵好的酒醅中，分別完成蒸酒和蒸料的蒸餾操作。續糟法：新投入原料以不同方式拌和入一定量比原有母糟，大天津白酒廠家，再入窖發酵，如此反復循環的發酵產酒方法。
不飲急酒，不飲空腹酒。飲酒要有下酒菜，較好先吃一點主食，邊吃邊飲。這樣可以延緩酒精的吸收，減少對胃粘膜的過度刺激。下酒的佳肴應以蔬菜為主，肉食為輔，兼配有高蛋白的菜。飲酒時，不宜吃太咸的食物。不飲悶酒。要在身體和情緒正常的情況下飲酒。黃酒 白酒較好是燙熱了再飲，大天津白酒38度，酒溫熱到50℃左右即可。切忌直火加溫。不飲混合酒。混合酒也叫雜酒，大天津白酒，飲了容易醉。
裝箱培菌：將拌好曲的糯米粒堆在曬墊上，扒平，糯米粒上鋪蓋一張曬墊保濕。冬季加溫發酵。發酵：將糖化好的醅料裝入缸中，然后用塑料布封缸發酵7天以上即可蒸餾。發酵時間，夏季從培菌開始7天左右，冬天加溫并且要恒溫發酵15天以上效果比較好。蒸餾：糯米白酒蒸餾一般需要掐頭去尾，100斤糯米去酒頭半斤，直接接酒到想要的度數為止，剩下的尾酒用大火催出來倒入下鍋復蒸。
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第6年
