在大棚里既養魚又種菜,不光產量高還能節水節肥,重要的是綠色無污染。如今這樣的“黑科技混搭風”在各大基地早已成功實現。魚菜共生,作為一種融合水產養殖和無土栽培技術的循環生態種植方式,近年來在世界各地快速發展。
魚菜共生是一種新型的復合耕作體系,它把水產養殖與水耕栽培這兩種原本完全不同的農耕技術,通過巧妙的生態設計,達到科學的協同共生,從而實現養魚不換水而無水質憂患,種菜不施肥而正常成長的生態共生效應。簡單而言就是用魚的泄物來種菜,通過電力驅動水體閉合循環:魚負責進食、排泄有機物,微生物負責分解魚糞、提供養分,植物負責吸收養分、凈化水體,殘根由魚類食用。整個系統能夠做到水循環利用、有機排泄物循環利用,讓動物、植物、微生物三者之間達到一種和諧的生態平衡關系。
UVI模式是很早的魚菜共生商業化生產型系統[6],由養殖區、礦化區(沉淀、過濾和硝化池)、種植床三個板塊組成(圖2),種植床采用深液流栽培方式(DFT)。養殖產生的有機廢棄物質在沉淀、過濾、硝化的環節中逐步礦化后,被輸送到種植區,為植物的生長提供了大部分的營養物質,植物吸收凈化后的水體再回到養殖區,實現養殖水體的循環利用。但生產型UVI系統的后期維護,對技術的要求較高。UVI模式系統中,微生物多樣性受人為控制因素(PH、T 、DO)的影響而受到破壞,因而,UVI系統需要根據水質理化指標向系統中加入微生物制劑,以維持微生物的多樣性來確保營養物質的有效礦化。此外,魚菜共生技術,部分有機物質在沉淀之后被排放到了系統之外,而溶解于水體當中的有機物質滿足不了植物生長對營養的需求,這導致了UVI系統早期植物缺素的生理異常,同時養殖水體酸等一系列問題都需要技術維護來保持系統的生態平衡。
水生蔬菜系統,這種方式就如中國的稻魚共作系統,不同之處在于養殖與種植分離式共生,即于栽培田塊鋪上防水布,返填回淤泥或土壤,然后澆水,構建水生蔬菜種植床。
把養殖池的水直接排放農田,再從另一端返還叫集回流至養殖池,這樣廢水在防水布鋪設下無滲漏,而水生蔬菜又能充分濾化廢液,同樣達到良好的生物過濾作用,有點類似自然的沼澤濕地系統。如茭白與魚共生、水芋慈姑等水生蔬菜的共生,都可以采用該系統設計。
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